Tämä helppo kastike saa sinut unohtamaan valmispurkit lopullisesti
Jos salaattisi kaipaa lisää makua, mutta et halua turvautua kaupan kastikkeisiin, ratkaisu löytyy lähempää kuin uskotkaan. Täyteläinen, mutta raikas valkosipuli-Dijon-vinaigrette syntyy muutamassa minuutissa – ja vie minkä tahansa vihersalaatin uudelle tasolle.
Tämän vinaigretten salaisuus on sen yksinkertaisuus. Tarvitset vain oliiviöljyä, sitruunamehua, punaviinietikkaa, Dijon-sinappia, valkosipulia, suolaa ja pippuria. Ainekset sekoitetaan kulhossa tai purkissa, ja voilà – itsetehty salaattikastike on valmis!
Dijon-sinappi tuo kastikkeeseen ryhtiä ja pientä potkua, kun taas valkosipuli antaa syvyyttä ja aromaattisuutta. Punaviinietikka tasapainottaa maut, ja hyvä oliiviöljy tuo täyteläisen suutuntuman. Kastike sopii erityisesti vihreisiin salaatteihin, mutta kokeile myös grillatun kanan, paahdettujen kasvisten kaveriksi.
Itsetehty vinaigrette ei ole vain maukkaampi – se on myös edullisempi ja terveellisempi vaihtoehto. Lisäksi voit säätää maut juuri omaan makuun sopiviksi.
Ainekset:
- 1,2 dl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 0,6 dl sitruunamehua
- 0,6 dl punaviinietikkaa
- 2 rkl dijonsinappia
- 4 pientä valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- ripaus suolaa (noin 1/8 tl)
- vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
Jaa kaverille ja maistakaa yhdessä!
Lähde: EatingWell
LUE MYÖS:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Kokeile tätä maustetta vesimelonin kanssa – yhdistelmä kuulostaa oudolta mutta toimii
- Yllättävä aines nosti kotitekoiset sämpylät uudelle tasolle
- Yksi asia paljastaa siivouksen tason heti ovelta – ammattisiivooja huomaa sen ensimmäisenä
- Yksinkertainen ja nopea jälkiruoka lehtitaikinasta ja persikoista
- Tällä kikalla saat loputtomasti uusia pensasmustikan taimia
- Porkkanan naateista syntyy täydellinen lisuke pastalle
- Kokeile grillimaissia meksikolaiseen tapaan – maku yllättää
- Raparperikompotti on kesän monikäyttöisimpiä herkkuja – sopii niin leivontaan kuin jäätelön kylkeen
- Tee tämä AURA-juustolle – siitä tulee entistä paremman makuinen
- Itse tehty makusiirappi kruunaa juomat ja jäätelöt – näin helposti se valmistuu
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- Jos muistat nämä, olet taatusti 80–90-luvun lapsi
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Vanha piirakkaohje kulkee suvussamme jo neljännessä polvessa – täytteet valitaan sesongin mukaan
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Jo 1930-luvulla osattiin tämä herkku – eikä sen suosio ole kadonnut mihinkään
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
- Oletko maistanut prätsyköitä? Mäkisen mummon perinteinen ohje ihastuttaa
