Lämmityskaudella kakluunin päällä kuivuu aina näitä – tuoksu on vastustamaton
Koti täyttyy ihanan raikkaasta tuoksusta.
Lämmityskausi on taas alkanut. Monessa kodissa tuli loimuaa kakluunissa, leivinuunissa, takassa tai puuhellassa, ja puulämmityksen tuttu rätinä tekee kodista heti lämpimämmän, ei vain lämpötilaltaan vaan myös tunnelmaltaan.
Minulle tämä vuodenaika tuo mieleen lapsuuden kodin, jossa kaikki lämpö otettiin irti puista. Kakluunit, leivinuuni ja puuhella pitivät talon lämpimänä kylminä kuukausina.
Talven tullen myös sitrussesonki on parhaimmillaan. Kotiin kertyy satsumia, mandariineja ja appelsiineja, ja niiden kuoret tuovat jo itsessään iloa kirkkaalla värillään ja raikkaalla tuoksullaan. Mutta ennen kuin heität kuoret biojätteeseen, kokeile tätä pientä ja yksinkertaista niksiä.
Sitrushedelmien kuorista irotaa ihana tuoksu
Aseta tuoreet mandariinin, klementiinin tai appelsiinin kuoret kakluunin päälle tai takan reunalle, paikkaan jossa ne eivät pääse kosketuksiin liekkien kanssa mutta saavat lämpöä. Kuoret kuivuvat hitaasti ja vapauttavat samalla hennon, makean ja raikkaan tuoksun, joka leviää huoneeseen.
Kun kuoret ovat kuivuneet, voit käyttää niitä myöhemmin koristeena tai vaikka sytykkeenä.
Kokeile seuraavan kerran, kun lämmität takkaa, ja jaa vinkki ystävällesi, jolta löytyy kotoa tulisija.
Lue myös:
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Tee taikina ennen nukkumaanmenoa ja jätä se pöydälle – anopin luotto-ohje sämpylöihin
- Kokkien 1–2–3-sääntö kannattaa painaa mieleen – toimii melkein kasvikselle kuin kasvikselle
- Kantarellipiirakan salaisuus on täytteessä – näin saat siitä ihanan mehevän
- Pyyhi keittiön pinnat öljyisellä talouspaperilla – niksi toimii päinvastoin kuin luulisi
- Gulassi on Unkarin-matkojeni rakkain makumuisto – kotona teen sitä aina reilun kattilallisen
- Teini halusi kerrankin itse kokata – helppo pizzapasta oli herkullinen löytö
- Näistä suurimoista syntyy ihanan rouhea kaurapuuro – oletko jo testannut?
- Tämä pikalasagne pelasti taas maanantain – valmistuu alle puolessa tunnissa
- Tämä persikkapiirakka on kaikkea, mitä hyvältä piirakalta toivon – mehevä, raikas ja ihanan rapea päältä
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
