Kuka muistaa tämän lapsuuden herkun? Mannavanukas tekee paluun

Onko tuoksu uunissa paistuvasta mannavanukkaasta tuttu lapsuudesta? Tämä yksinkertainen jälkiruoka löytyi ennen jokaisesta keittiöstä, mutta on viime vuosina jäänyt monilta unholaan – aivan turhaan, sillä se on edelleen yhtä helppo ja hyvä kuin muistat.

Mannavanukas on yllättävän helppo tehdä

Mannavanukas tehdään tavallisista kaapista löytyvistä aineksista, eikä siinä ole mitään monimutkaista. Juuri siksi se oli ennen niin suosittu arjen jälkiruoka – tarvitaan muutama perusraaka-aine ja uuni tekee lopun työstä.

Tarvitset vain nämä

1 litra maitoa tai laktoositonta maitojuomaa
1½ dl mannasuurimoita
1 tl suolaa
3 kananmunaa
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
½ dl sitruunamehua
1½ dl rusinoita

Näin valmistat mannavanukkaan

Keitä mannapuuro pakkauksen ohjeen mukaan ja anna sen jäähtyä hieman. Sekoita joukkoon kananmunat, sokeri, vaniljasokeri, sitruunamehu ja rusinat. Kaada seos voideltuun, riittävän syvään uunivuokaan – vähintään kahden litran vuoka takaa parhaan, täyteläisen lopputuloksen. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

Tarjoile näin

Mannavanukas maistuu niin lämpimänä kuin kylmänäkin. Klassisin tapa on nauttia se mehukastikkeen kanssa, mutta yhtä hyvin se maistuu hillon kera – valitse oma lapsuuden suosikkisi.

Jos tämä herätti muistoja, jaa juttu kaverille, joka muistaa tämän herkun yhtä hyvin kuin sinä!

Lähde: Myllyn Paras