12 termiä, jotka jokaisen tulisi tietää ennen baariin menoa

Tässä 12 termiä jotka kannattaa opetella ennen kuin astuu baariin.
Ja vaikka olisitkin jo kokenut baarikävijä, niin ei yleissivistyksestä koskaan haittaa liene!
1. Kuiva (dry)
Martinin kohdalla kuivuus tarkoittaa että vermuttia on normaalia vähemmän. Tarkoittaa drinkkien kohdalla yleensä sitä että mikseriä tai muita sokeripitoisia lantrinkeja on normaalin reseptin ohjeistusta vähemmän.
2. Katkero (bitters)
Katkero on kitkeränmakuinen ruohokasvi, joka antaa monille karvaan makuisille juomille niiden tunnusomaiset aromit. Mm. Jägermeister ja Campari ovat tunnettuja katkeroilla maustettuja viinaksia.
3. Cocktail
Cocktail ei suinkaan tarkoita mitä tahansa sekoitettua drinksua. Cocktailissa tulisi olla aina neljä eri elementtiä: Sokeri, vesi, viina ja katkero. Rommicola ei siis ole cocktail, Manhattan on.
4. Ale
Viittaa oluttyyppiin joka on valmistettu pintahiivamenetelmällä. Pohjahiivaoluet ovat lagereita.
5. IPA
Indian Pale Ale. Tämä oluttyyppi kehitettiin Britanniassa siirtomaavallan aikaan, kun oluiden haluttiin säilyvän hyvinä koko merimatkan Intiaan asti. Runsaasti humalaa ja korkea alkoholiprosentti.
6. Chaser
Pieni ja makea shotti joka kumotaan välittömästi raa’an viinashotin perään.
7. Tanniinit
Tanniinit ovat viinissä olevia yhdisteitä, jotka antavat niille hieman kitkerän sivumaun. Mitä enemmän viinissä on tanniineja, sitä ”kuivemmalta” se yleensä maistuu.
8. Sling
Cocktail josta puuttuu katkeroviina. Sling-päätteellä varustetut cocktailit ovat siis yleensä varsin makeita.
9. Highball
Korkeasta highball-lasista tarjoiltu cocktail. Sisältää yleensä jäitä.
10. Shaker eli ravistin
Cocktailit valmistetaan yleensä ravistamalla silloin jos cocktailissa on ainesosia jotka eivät luontaisesti sekoittuisi keskenään. Tällaisia ovat esimerkiksi kerma ja jotkin tuoremehut. Vodka martini kuuluisi oikeasti valmistaa sekoittamalla, koska ravistaminen tekee siitä samean. James Bond ei kuitenkaan säännöistä piitannut vaan tilasi omansa aina ravistettuna, ei sekoitettuna.
11. Humala
Alkoholin aiheuttaman olotilan lisäksi humala tarkoittaa oluen valmistuksessa käytettyä humalakasvia. Humala on köynnösmäinen kasvi, joka kuuluu hamppukasvien sukuun. Humala antaa olueen hieman karvaan maun ja parantaa sen säilyvyysominaisuuksia.
12. Kantavierre
Kantavierre on hieman oluthifistelyn puolelle menevä termi, joka kertoo oluen mäskäyksessä olueeseen liuenneiden sokerien määrän. Mitä tihemämpi vierre, sitä enemmän sokeria olueen on liuennut ja sitä vahvempaa siitä periaatteessa tulee.
TUOHIRULLASTA KIERRÄTYSVAPAITA ILMAISKIERROKSIA TAI JOPA 5000€
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tuohet tilille minuutissa
- Suomalaisen mutkaton nettikasino
- Tämä herkullinen brasilialainen limonadi valmistuu muutamassa minuutissa
- Suolan avulla sain paistinpannuun taas tarttumattoman pinnan – näin tein sen
- Näin moni luomi oikeassa kädessä voi viitata kohonneeseen syöpäriskiin
- 7 ruokaa, jotka auttavat sinua pääsemään eroon sokerinhimosta
- Syö tätä paheksuttua herkkua, jos haluat piristää seksielämääsi
- Tämä sitruunakakku on raikas kahvileipä ilman lisättyä sokeria
- 7 hyödyllistä niksiä mökkeilijälle – Lue ja kokeile!
- Pakasta pölyrättisi ja 5 muuta yllättävää siivousniksiä kesään
- Tämä helppo kastike saa sinut unohtamaan valmispurkit lopullisesti
- 3 kesäherkkua, joilla on valkaiseva vaikutus hampaisiisi
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Banaanikärpäset vihaavat tätä tuttua tuoksua – yksi ripaus riittää
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Missä hedelmässä on eniten proteiinia? Vastaus voi yllättää!