Yhden kulhon suklaakakku - Kuohkein suklaakakku mitä olet maistanut

Helppo suklaakakku

Tämä kotitekoinen suklaakakku on todella helppo valmistaa yhdessä kulhossa. Tuloksena on mehevä ja kuohkea suklaakakku – paras, mitä olen koskaan maistanut! Herkullinen kuorrute kruunaa kakun.

Ainekset

Pohja:

5 dl hienoa sokeria
4 dl vehnäjauhoja
1,8 dl kaakaojauhetta (makeuttamatonta)
1 ½ tl leivinjauhetta
1 ½ tl ruokasoodaa
1 tl suolaa
2 isoa kananmunaa
2,5 dl maitoa
1 dl kasviöljyä
2 tl vaniljauutetta
2,5 dl kiehuvaa vettä

Suklaakuorrute:

Ainekset

n. 6,5 dl tomusokeria
6 rkl kaakaojauhetta (makeuttamatonta)
6 rkl voita, huoneenlämpöistä
5 rkl kondensoitua maitoa
1 tl vaniljauutetta

Valmistusohjeet

Kuumenna uuni 175 °C:een. Voitele ja jauhota kaksi pyöreää kakkuvuokaa (halkaisija noin 23 cm).
Sekoita suuressa kulhossa sokeri, jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
Lisää munat, maito, öljy ja vaniljauute. Vatkaa sähkövatkaimella keskilämmöllä noin 2 minuuttia, kunnes taikina on tasaista.
Sekoita varovasti joukkoon kiehuva vesi (taikina on ohutta – se on normaalia).
Kaada taikina tasaisesti kahteen vuokaan.
Paista 30–35 minuuttia, tai kunnes tikulla kokeiltaessa siihen ei jää taikinaa.
Anna kakkujen jäähtyä vuoissa noin 10 minuuttia, kumoa sitten ritilälle ja jäähdytä täysin.
Valmista kuorrute:
Sekoita keskikokoisessa kulhossa tomusokeri ja kaakaojauhe.
Lisää huoneenlämpöinen voi, kondensoitu maito ja vaniljauute.
Vatkaa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes kuorrute on tasaista ja kuohkeaa.
Levitä kuorrute täysin jäähtyneiden kakkupohjien väliin ja päälle.