Tee kesäkurpitsasta ja bataatista sosekeitto, joka hellii vatsaasi. Kevyt ateria sisältää paljon kasvisten kuitua, vitamiineja ja hivenaineita. Kokeile tätä keittoa ja ihastut kesäkurpitsaan!

Ainekset:

  • 1 sipuli
  • 3 valkosipulinkynttä
  • oliiviöljy
  • 30 g voita
  • 2 kesäkurpitsaa
  • 1 bataatti
  • 1 chili
  • 1 L kasvislientä
  • 200 ml kuohukermaa
  • suola
  • mustapippuri
  • vähän persiljaa

Tee näin:

  1. Kuori ja hienonna sipulit. Poista chilistä siemenet ja kanta ja hienonna.
  2. Pese ja pilko kesäkurpitsat.
  3. Kuori ja pilko bataatti.
  4. Lisää kattilan pohjalle öljy ja voi. Kuullota sipuleita ja chilejä hetki rasvassa.
  5. Lisää loput kasvikset. Ja kaada päälle kasvisliemi. Aseta kattilaan kansi ja anna porista, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Survo ne sauvasekoittimella tasaiseksi.
  6. Lisää kerma ja mausteet. Sekoita tasaiseksi ja anna hautua hetki.
  7. Koristele annokset silputulla persiljalla.

Lue myös:

Kotipihan pihlajan silmuista syntyy herkullista siirappia – sesonki kestää vain hetken
pihlaja
Voikukan nupuista valmistuu herkullisia “kapriksia” – kokeile itse
voikukan-nupusta-kapriksia
Jokainen suomalainen muistaa nämä asiat kouluruokalasta – niin hyvässä kuin pahassa
kouluruokailu
Tämä yleinen tapa julkisessa vessassa on turha
julkinen-vessa
Vadelmajogurttisuklaa-mutakakku – Olen aivan koukussa tähän
vadelmajogurttimutakakku
Tämä sitruunajuustokakku on niin hyvää, että ei uskoisi sen olevan terveellistä
sitruunajuustokakku
Tämä asiakkaiden tapa aiheuttaa jatkuvasti harmia kaupoissa – moni luulee sen olevan sallittua
pesuaine
Yksi rakastetuimmista kouluruoista maistuu kotona vielä paremmalta
kanaviillokki
Pihan keltaisista kukista syntyy herkku, joka sopii lettujen ja jäätelön päälle
voikukkasiirappi
Tällaisia ruokia suomalaiset tekevät, kun rahat ovat tiukilla
rahat-loppu
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Kasvis kasvissosekeitto Keitot kesäkurpitsakeitto Reseptit