Tämä moka toistuu joka joulu suomalaiskodeissa (ja se olisi varsin helppo välttää)

Joulun lähestyessä moni alkaa hamstraamaan ruokaa pikkuhiljaa kaappeihin, ja joulua edeltävinä päivinä kotiin kannetaan vielä kassitolkulla lisää tavaraa. Usein ostokset päätyvät kiireessä suoraan jääkaappiin tai kaappeihin ilman, että kukaan ehtii katsoa, mitä siellä jo valmiiksi on. Näin säilytystilat täyttyvät nopeasti ja kokonaisuus muuttuu sekavaksi huomaamatta.

Ainakin omassa lapsuudessani jääkaappi oli usein tungettu niin täyteen, että oli mahdotonta tietää, mitä kaikkea se sisälsi. Jääkaapin perältä löytyi lopulta homehtuneita ruoantähteitä, vanhoja purkkeja ja takaseinään kiinni jäätyneitä pussukoita. Tällaiset löydöt eivät ole vain epämiellyttäviä, vaan muistuttavat siitä, miten helposti ruoka unohtuu, kun tilaa ei ole riittävästi ja järjestys puuttuu.

Jääkaappi kannattaa käydä läpi ajoissa

Ennen jouluruokien hankkimista jääkaappi kannattaa tyhjentää ja käydä läpi rauhassa. Kun hyllyt käydään läpi yksi kerrallaan, on helpompi nähdä, mitä kaikkea kaapissa säilytetään ja mitkä tuotteet ovat jääneet käyttämättä. Samalla syntyy selkeämpi käsitys siitä, kuinka paljon tilaa tuleville ostoksille on oikeasti käytettävissä.

Puhdas jääkaappi on turvallisempi

Puhdistus onnistuu yleensä yksinkertaisin välinein. Lämmin vesi, mieto pesuaine ja liina riittävät hyvin. Erityistä huomiota kannattaa kiinnittää jääkaapin seiniin, pohjaan ja oveen, joihin kertyy roiskeita ja likaa huomaamatta. Puhdas jääkaappi auttaa pitämään elintarvikkeet paremmassa kunnossa ja tekee kaapin käytöstä miellyttävämpää.

Myös päiväysten tarkistaminen kannattaa

Tyhjennyksen yhteydessä on hyvä tarkistaa tuotteiden päiväykset ja kunto. Jääkaappiin palautetaan vain ne elintarvikkeet, jotka ovat edelleen käyttökelpoisia. Joulun alla, kun kaappi täyttyy tavallista enemmän, lämpötilaa voi tarvittaessa säätää hieman viileämmäksi, jotta kylmä pysyy tasaisena oven avaamisesta huolimatta.

Jaa tämä muistutuksena myös kaverillesi!