Szechuan kana saa suusi kihelmöimään – ohjeet valmistukseen videolta

Tulinen ruoka jakaa mielipiteitä, mutta siihen voi myös totutella askel kerrallaan.

Supertulinen Szechuan kana saa suusi makuhermot räjähtämään. Suosittelemme aterian valmistusta vain ihmisille, jotka oikeasti pitävät tulisesta ruoasta.

Ainekset marinadiin:

• 3 teelusikallista maissitärkkelystä
• 1 teelusikallinen suolaa
• 1 ruokalusikallinen riisiviiniä
• 1/2 teelusikallista valkopippuria
• 1 ruokalusikallinen soijakastiketta
• 1 pilkottu kevätsipuli
• 2 siivua inkivääriä
• 4 kanankoipea paloiksi pilkottuna

Loput ainekset:

• Rypsiöljyä friteeraukseen
• 2 ruokalista sichuaninpippuria
• 5 kuivattua chiliä pilkottuna
• 50 kokonaista punaista chiliä kuivattuna
• 4 siivua inkivääriä
• 1 kevätsipuli pilkottuna
• 1/3 kourallinen maapähkinöitä
• 1/2 teelusikallinen sokeria
• 1/2 ruokalusikallista riisiviiniä
• 1 ruokalusikallinen sesamöljyä
• pilkottua kevätsipulia koristeeksi aterian päälle

Tarkemmat ohjeet valmistukseen saat videolta!