Jos vesimelonia on tullut syötyä aina vain paloina, tätä ideaa kannattaa kokeilla. Ohuiksi viipaloitu vesimeloni on näyttävä tarjottava ja toimii loistavasti kesäisenä alkupalana tai lisukkeena.

Muutama raaka-aine riittää viimeistelemään annoksen.

Vesimelonicarpaccio

Tarvitset:

  • vesimelonia
  • fetajuustoa tai mozzarellaa
  • rukolaa
  • avokadoa
  • kylmäsavulohta
  • balsamicokastiketta tai balsamicosiirappia
  • oliiviöljyä
  • rouhittua mustapippuria
  • halutessasi sormisuolaa

Kuva: Instagram/@martapcanosa

Näin teet:

  1. Leikkaa vesimeloni mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne tarjoiluvadille hieman limittäin.
  2. Murustele päälle fetaa tai lisää pieniä mozzarellapalloja. Lisää avokado, lohi ja rukola.
  3. Viimeistele lorauksella oliiviöljyä ja balsamicoa. Rouhaise päälle vielä hieman mustapippuria ja halutessasi ripaus sormisuolaa.

Tarjoile heti alkupalana tai grilliruokien lisukkeena.

Lue lisää:

Ahvenanmaan uunimakkara on herkullinen versio klassikosta – kokeile helppoa ohjetta
lenkkimakkara
Oletko Sinisen lenkin ystävä? Tätä uutta valmistustapaa et ehkä ole vielä kokeillut
sininen-lenkki
Lapsi kehui kaverin äidin nakkikastiketta maasta taivaisiin – vain yksi aines erosi omastani
nakkikastike
Jyrki Sukulan suosikkiruoka syntyy aliarvostetusta kotimaisesta kalasta – kokeile ranskalaista klassikkoa
Haukikvenellit
Näitä suolaisia herkkuja kannattaa tehdä kerralla iso pellillinen
kinkkunyytit
Naapurimaassa suosittu keitto ihastuttaa nyt myös Suomessa – valmistuu nopeasti ja edullisesti
cowboy-keitto
Valmista tämä ruokaisa pastasalaatti hetkessä – Katoaa parempiin suihin
pastasalaatti
Mummo taikoi herkullisen kakun mannasuurimoista ja appelsiinimehusta
manna-appelsiinikakku
Heitä jämät jääkaapista pizzapannariin -Lapseni rakastavat tätä
pizza
Näin helposti valmistuvat perunanuudelit – kokeile hauskaa viraalireseptiä
perunanuudelit
 
Lataa lisää
Aiheet alkupala vesimelonista Alkupalat ja naposteltavat carpaccio Vesimeloni vesimeloni resepti vesimelonicarpaccio