Jos vesimelonia on tullut syötyä aina vain paloina, tätä ideaa kannattaa kokeilla. Ohuiksi viipaloitu vesimeloni on näyttävä tarjottava ja toimii loistavasti kesäisenä alkupalana tai lisukkeena.

Muutama raaka-aine riittää viimeistelemään annoksen.

Vesimelonicarpaccio

Tarvitset:

  • vesimelonia
  • fetajuustoa tai mozzarellaa
  • rukolaa
  • avokadoa
  • kylmäsavulohta
  • balsamicokastiketta tai balsamicosiirappia
  • oliiviöljyä
  • rouhittua mustapippuria
  • halutessasi sormisuolaa

Kuva: Instagram/@martapcanosa

Näin teet:

  1. Leikkaa vesimeloni mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne tarjoiluvadille hieman limittäin.
  2. Murustele päälle fetaa tai lisää pieniä mozzarellapalloja. Lisää avokado, lohi ja rukola.
  3. Viimeistele lorauksella oliiviöljyä ja balsamicoa. Rouhaise päälle vielä hieman mustapippuria ja halutessasi ripaus sormisuolaa.

Tarjoile heti alkupalana tai grilliruokien lisukkeena.

Lue lisää:

Tämä niksi kannattaa tehdä kurkulle, jos haluat salaatista rapeamman.
kurkku
Siivuta vesimeloni juustohöylällä – näin syntyy kesän näyttävin alkupala
vesimelonialkupala
Tiesitkö, että pekoni paistuu rapeaksi myös mikrossa?
pekoni
Grillaatko halloumin aina viipaleina? Siksi siitä voi tulla sitkeää.
halloumi
Näin irrotat lohen nahan ilman veistä – onnistuu helpommin kuin uskoisit
lohifilee
Haukimurupasta on nopea arkiruoka, joka valmistuu 20 minuutissa
haukimurupasta
Heti kun punaherukat kypsyvät, teen tätä kuohkeaa jälkiruokaa
punaherukkavispipuuro
Lisää korppujauhojen sekaan tätä – kuha, siika ja ahven maistuvat paljon paremmilta
parmesaanipaneroitu-kuha
Mummi teki tätä aina ekoista mustikoista – olisiko tässä kesän helpoin jälkiruoka?
mustikat
Mitättömältä tuntuva teko voi saada hedelmät pilaantumaan ennen aikojaan
hedelmat
 
Lataa lisää
Aiheet alkupala vesimelonista Alkupalat ja naposteltavat carpaccio Vesimeloni vesimeloni resepti vesimelonicarpaccio