Netissä leviää resepti, joka tyhjentää suolakurkkuhyllyt

Tällä tavalla suolakurkut maistuivat jopa lapsille.

Joskus tulee vastaan reseptejä, joita ei olisi tullut omin päin kehiteltyä koskaan. Tämä juustoraasteesta ja suolakurkuista koottu “sipsi” on yksi sellaisista. Lopputulos on silti yllättävän toimiva, ja erityisen hyvä kermaviilipohjaisen dipin kanssa.

Ainesosat:

¾–1 dl raastettua cheddarjuustoa
1–3 suolakurkkua, ohuiksi viipaloituina
(Valinnaisia mausteita)

Ohje:

Vaihe 1. Kuumenna uuni 190 asteeseen ja vuoraa yksi tai kaksi isoa uunipeltiä leivinpaperilla.
Vaihe 2. Kuivaa suolakurkkusiivut huolellisesti talouspaperilla. Mitä kuivempia ne ovat, sitä rapsakampi lopputulos.
Vaihe 3. Asettele siivut pellille muutaman sentin välein. Ota pieni määrä juustoraastetta (noin 1–1,5 tl), purista kevyesti kasaan ja nosta juustokeko jokaisen kurkkusiivun päälle. Ripottele halutessasi päälle yrttejä tai mausteseosta.
Vaihe 4. Paista 6–8 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita. Tarkkaile lopussa erityisen tarkasti, sillä juusto ruskistuu nopeasti.
Vaihe 5. Ota uunista, lisää halutessasi vielä mausteita ja anna lastujen jäähtyä rauhassa. Irrota ne pelliltä ja paina tarvittaessa ylimääräistä rasvaa pois talouspaperilla. Nauti heti, kun lastut ovat sopivan rapsakoita.

Vinkki! Jos kotoa löytyy muffinipelti, voit tehdä nämä myös siihen. Näin saat kauniin pyöreitä ”sipsejä”.

Kokeile ja ihastu!

Lähde: Babaganosh