Nämä suolaiset muffinit ovat täydellinen välipala!

Hannan suunnittelemat suolaiset muffinit ovat herkku niin arkeen kuin juhlaankin. Ne on myös helppo syödä juhlissa suoraan muffinipaperista.
”Suunnittelin nämä kansalaisopistolla pitämälleni kurssille. Teimme muffineista pari erimakuista versiota. Resepti on helppo ja nopea toteuttaa myös yllätysvieraille, sillä täytteeksi käy melkein mikä vain, mitä kaapista löytyy. Kermaviilin voi korvata maidolla”
Hanna sanoo.
Näitä tarvitset:
125 g voita
2 munaa
⅓ tl suolaa
200 g kermaviiliä
1½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
50 g aurinkokuivattuja tomaatteja
1 kevätsipuli varsineen
100 g sinihomejuustoa (esim. Aura)
1 tl kuivattua timjamia (tai 1 rkl tuoretta timjamia)
2 dl juustoraastetta
Näin valmistat:
Ota ensiksi voi ja sulata se. Anna voin jäähtyä. Sen jälkeen vatkaa munat, suola ja kermaviili joukkoon. Sitten voit yhdistää jauhot seokseen kevyesti kääntelemällä. Lisää joukkoon hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit. Tee sama kevätsipulille ja murenna myös sinihomejuusto joukkoon. Sitten voit lisätä timjamin ja puolet juustoraasteesta. Jaa taikina noin 12 muffinivuokaan ja ripottele päälle loput juustoraasteesta. Nämä kypsyvät uunissa 200 asteessa noin 15-20 minuuttia. Nauti!
Reseptiä voi muunnella oman maun ja jääkaapista löytyvien tarvikkeiden mukaan.
Jaa resepti pikkusuolaisen ystävälle!
- Lisää mutakakun joukkoon salainen ainesosa – lopputuloksesta tulee mehevä
- Parmesaanikana
- Mies sai ruosteisen veitsen pilkkahinnalla: upea esine paljastuu kovan aherruksen jälkeen
- Superniksi: kokeile tätä ja sinun ei tarvitse raaputtaa jäätyneitä auton ikkunoita
- Espanjalainen jälkiruoka kerää ylistystä: näin friteeraat maidosta herkullisen jälkiruoan
- Puolukka-kinuskiboston (eli Koko Suomi leipoo – ja minä myös – osa 2, kausi 9: rypytetty punnuspulla)
- Uusi tutkimus kahviporojen terveyshyödyistä – Ehkäisee mm. Alzheimerin tautia
- Mies maistaa 118 vuotta vanhan säilykepurkin lihaa – tällaiseksi se on muuttunut
- 7 terveysvinkkiä, joiden jälkeen näet suolan todella hyödyllisenä raaka-aineena
- Herkullinen suolainen tarjottava juhliin – Kylmä herkkupizza kilohaililla
- Onko banaanissasi tällaisia jälkiä? Heitä se roskiin välittömästi ja ilmoita asiasta kauppiaalle
- Vinkki: tästä syystä sinun kannattaa aina laittaa kenkä hotellihuoneen kassakaappiin
- Kääri kylmäsavulohi ja juusto pizzataikinan sisälle: lopputulos on äärimmäisen herkullinen
- Tiputa viinilasiin kolikko – tässä niksi, joka ratkaisee melko yleisen ongelman
- Tämän vuoksi kahvinkeittimeen kannattaa laittaa sukka – kikka, josta moni ei tiedä
- Ystäväni uuni on poikkeuksetta kuin upouusi – sitten hän paljasti minulle tämän niksin
- Tämä yleinen ”pahis”-ruoka-aine auttaa kipeään kurkkuun – lääkärikin suosittelee
- Kärsitkö kantapäiden kuivuudesta? Tarvitset 2 raaka-ainetta ja ongelma ratkeaa helposti
- Et ole koskaan maistanut näin hyviä lihapullia – Isoäidin erikoisresepti
- Leivo kaunis ”joulukanto” ja ihastutat kaikki vieraasi – Kaunis kakku kruunaa juhlapöydän