Lohen nahka kannattaa usein poistaa ennen kuin kala päätyy keittoon, pastaan, kiusaukseen tai vaikka sushiin. Veitsellä se ei kuitenkaan aina irtoa siististi, mutta tähän on olemassa yllättävän helppo niksi, jossa et tarvitse fileointiveistä lainkaan. Tarvitset vain kiehuvaa vettä.

Näin irroitat lohen nahan helposti:

  1. Kiehauta noin 1 litra vettä.
  2. Huuhtele lohifilee kylmällä vedellä ja aseta se leikkuulaudalle nahkapuoli ylöspäin.
  3. Kaada kiehuva vesi tasaisesti nahan päälle niin, että koko nahkapinta kastuu.
  4. Nahka alkaa lähes heti hieman käpristyä. Tartu nahan kulmaan ja vedä sitä rauhallisesti irti.

Useimmiten nahka irtoaa helposti lähes yhtenä kappaleena, eikä veistä tarvita lainkaan.

Tämä pieni niksi tekee kalan käsittelystä huomattavasti helpompaa – ja sen jälkeen lohta tulee laitettua ruokaan paljon useammin.

Jaa kätevä vinkki myös muille lohen ystäville!

Lue lisää:

Siivuta vesimeloni juustohöylällä – näin syntyy kesän näyttävin alkupala
vesimelonialkupala
Tiesitkö, että pekoni paistuu rapeaksi myös mikrossa?
pekoni
Grillaatko halloumin aina viipaleina? Siksi siitä voi tulla sitkeää.
halloumi
Näin irrotat lohen nahan ilman veistä – onnistuu helpommin kuin uskoisit
lohifilee
Haukimurupasta on nopea arkiruoka, joka valmistuu 20 minuutissa
haukimurupasta
Heti kun punaherukat kypsyvät, teen tätä kuohkeaa jälkiruokaa
punaherukkavispipuuro
Lisää korppujauhojen sekaan tätä – kuha, siika ja ahven maistuvat paljon paremmilta
parmesaanipaneroitu-kuha
Mummi teki tätä aina ekoista mustikoista – olisiko tässä kesän helpoin jälkiruoka?
mustikat
Mitättömältä tuntuva teko voi saada hedelmät pilaantumaan ennen aikojaan
hedelmat
Piimäjuuston resepti on säilynyt sukupolvelta toiselle – valmistus onnistuu yllättävän helposti
piimajuusto
 
Lataa lisää
Aiheet aasialainen lohitartar kalavinkit lohen nahan irroitus lohen valmistus Vinkit