Näin grillaat ankanrintaa
Ankanrinta on helppo ja maistuva grillausherkku. Se on todella maukasta, kunhan vain ei grillaa liikaa, jolloin liha kuivuu ja siitä tulee sitkeää. Lämmin, rintapalojen pintaan siveltävä marinadi onkin tässä hommassa avainasemassa, niin maun kuin mehukkuuden suhteen. Marinadiin tarvittavaa rasvaa saat esim. tekemällä kanan koipi-, reisipaloja uunissa: Lisää uuniastiaan hieman vettä, lisää kanat ja kun ne ovat valmiit niin ota astiaan / veteen sekoittunut kananrasva talteen. Ankan rintapaloja löydät kauppahalleista tai kauppojen pakasteosastolta. Kannattaa testata. Vinkki: Jos haluat hieman terävämmän, hapokkaamman marinadin, niin vaihda appelsiini sitruunaan.
Ainekset
- Voi, 50 g
- Kananrasvaa, 200 ml
- Appelsiinin mehu, puolikas
- Hunajaa, 2 rkl
- Suolaa, 1 tl
- Pippuria, 1 tl
Valmistusohjeet
- Esilämmitä grilli
- Lisää grillipannulle voi ja anna sulaa
- Lisää pannuun kananrasva
- Purista pannuun puolikkaan appelsiinin mehu
- Lisää pannuun hunaja, pippuri ja suola
- Sekoita ja anna kiehua
- Tee viiltoja ankanrintojen rasvapuolelle
- Lisää rintapalojen molemmille puolille suolaa ja pippuria
- Laita rintapalat grilliin rasvapuoli ylöspäin
- Grillaa rintapalojen pinta kiinni ja käännä
- Grillaa rintapalojen rasvapuolen pinta kiinni
- Sivele marinadia pannusta rintapalojen pintaan
- Grillaa rintapaloja miedolla lämmöllä (kupu kiinni)
- Sivele marinadia rintapalojen pintaan
- Anna vetäytyä hetki foliossa
- Leikkaa rintapalat ohuiksi siivuiksi
- Kaada loraus lämmintä marinadia päälle ja herkuttele
Lähde: Pitmaster X
Katso myös:
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Valmista nopea ja suussa sulava Nutella-mukikakku mikrossa – valmistuu vain 3 minuutissa
- Tämä kylpyhuoneen esine on jopa vessanpyttyä likaisempi – kosket siihen joka päivä
- 7 arkista asiaa, joita ei kannata säilyttää kylpyhuoneessa
- Syö itsesi iloiseksi – nämä 5 vihannesta kohentavat mielialaa
- Näin pelastat nuupahtaneet vihannekset – moni ei tiedä tätä niksiä
- Näihin kaikkiin riittää tämä yksi öljy – 14 arkista käyttötapaa, jotka yllättävät
- Onko seksihalut hukassa? Nämä 11 ruokaa voivat herättää ne uudelleen
- 7 terveyshyötyä, joita saat lisäämällä pinaattia ruokavalioosi
- Älä heitä banaaninkuorta pois – näin voit hyödyntää sitä ihonhoidossa
- Kahvi ja aamiainen samassa lasissa – testaa tämä 5 minuutin smoothie
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat takan lasin kirkkaaksi ilman pesuaineita – niksi joka yllättää