Syö itsesi iloiseksi – nämä 5 vihannesta kohentavat mielialaa

Voiko syömällä todella vaikuttaa mielialaan? Useimmat meistä tietävät jo, että ruokavalio vaikuttaa fyysiseen hyvinvointiin – mutta yhä useampi tutkimus osoittaa, että sillä on vaikutusta myös mieleen ja tunteisiin. Terveellinen ruoka ei ainoastaan pidä vatsaa tyytyväisenä, vaan se voi myös tukea aivoterveyttä ja mielialaa.

Erityisesti tietyt vihannekset sisältävät ravintoaineita, jotka auttavat vähentämään tulehdusta, tukemaan suoliston hyvinvointia ja jopa lisäämään serotoniinin tuotantoa – eli sitä kuuluisaa “hyvän olon” hormonia.

Tässä 5 vihannesta, jotka kannattaa lisätä ostoslistalle, jos kaipaat kevyttä mielennostetta lautaselle.

1. Pinaatti
   Pinaatti on erinomainen B-vitamiinien lähde, jotka ovat tärkeitä mielialan ja aivojen toiminnan kannalta. B-vitamiinit auttavat tuottamaan mielialaa sääteleviä välittäjäaineita kuten serotoniinia ja dopamiinia. Lisäksi ne tukevat aivosolujen terveyttä ja ylläpitävät mielialan tasapainoa. Jos tunnet olosi uupuneeksi tai stressaantuneeksi, lisää ruokalautasellesi pinaattia – se voi olla juuri se pieni lisäenergiaa ja hyvää oloa arkeesi.
   

2. Sipulit
   Vaikka sipulit saattavat saada silmäsi vetistämään, niillä on myös positiivisia vaikutuksia mielialaan. Sipulit sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja B6-vitamiinia, jotka tunnetusti auttavat lievittämään masennusta ja ahdistusta. Lisäksi tutkimuksissa on havaittu, että sipulijauhe saattaa vaikuttaa aivoihin antidepressanttimaisesti.
   

3. Chilipaprika
   Chilipaprikat ovat todellinen C-vitamiinipommi – ne sisältävät sitä jopa enemmän kuin monet sitrushedelmät. C-vitamiini on tärkeä stressin lievittäjä ja mielialan kohottaja. Lisäksi chilipaprikoiden tulinen kapsaisiini voi vapauttaa kehosta endorfiineja, eli niin sanottuja hyvän olon hormoneja. Tämä yhdistelmä tekee chilipaprikoista mainion valinnan, kun haluat piristää mieltäsi ja samalla nauttia maukkaasta, terveellisestä kasviksesta.
   

4. Porkkanat
   Porkkanat saavat kauniin oranssin värinsä karotenoideista, jotka ovat yhteydessä parempaan optimismiin ja yleiseen hyvinvointiin. Ne ovat monikäyttöisiä: voit napostella niitä sellaisenaan, lisätä salaatteihin tai paahtaa uunissa maukkaaksi lisukkeeksi. Säännöllinen porkkanoiden syönti voi olla pieni, mutta tehokas keino lisätä iloisuutta ja energiaa arkeen.
   

5. Palkokasvit
   Palkokasvit, kuten pavut, linssit ja herneet, ovat olennainen osa mielialaa parantavaa ruokavaliota. Välimeren ruokavalioon kuuluvat runsaat palkokasvien määrät on yhdistetty matalampiin masennusasteisiin ja parempaan henkiseen hyvinvointiin. Ne sisältävät myös runsaasti kuitua, joka tukee ruoansulatusta ja edistää kokonaisvaltaista hyvinvointia. Palkokasveja on helppo lisätä monenlaisiin ruokiin – kokeile vaikkapa papusalaattia tai linssikeittoa!

Jaa kaverillekin vihannesten kautta iloa elämään.

Lähde: Real Simple