Lohi vai kirjolohi? – Neljä tärkeää eroa
Lohta on viime vuosina suitsutettu sen terveellisten rasvahappojen ja D-vitamiinipitoisuutensa vuoksi.
Moni ei kuitenkaan pane merkille mitä lohta kaupasta ostaa – kirjolohta vai lohta ilman etuliitettä. Näillä kahdella on kuitenkin monta eroa. Tässä niistä neljä tärkeintä.1. Koko
Kirjolohen ja merilohen silmiinpistävin ero piilee kalojen koossa: Merilohi on huomattavasti isompi kuin kirjolohi.2. Alkuperä
Lohi ja kirjolohi ovat kaksi eri kalalajia, vaikka samannäköisiä ovatkin. Merilohi on kotoisin Atlantilta kun taas kirjolohi on alunperin Tyyneltämereltä.3. Rasvaisuus
Merilohi on huomattavasti rasvaisempaa kuin kirjolohi. Rasvaisuus on lohen valinnassa makuasia, mutta sen vuoksi ei kannata ainakaan kavahtaa: Lohen tyydyttymätön rasva on nykytiedon valossa erittäin terveellistä.4. Villi vai kasvatettu?
Käytännössä lähes kaikki Suomessa myytävä lohi on kasvatettua – erään arvion mukaan jopa 99 prosenttia. Villinä kasvaneen lohen erottaa sen kalliimmasta hinnasta ja vaaleammansävyisestä lihasta. Viljeltyä lohta ruokitaan usein astaksantiini-väriainetta sisältävällä rehulla, jotta sen lihasta tulee silmää miellyttävän punertavaa.Katso myös:
Herkkuja lohesta
Lähde: Yle, Ruokala, SafkatutkaLUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Italialaistyylinen arkiruoka, joka sujahtaa uuniin muutamassa minuutissa
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Keitetyistä munista syntyy suussa sulava suklaavanukas – tämä resepti räjäytti somen ympäri maailman
- Lisää ainekset monitoimikoneeseen – muutamassa minuutissa syntyy kuohkea karpalovaahto
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Eikö sämpylät nouse? – tässä voi olla syy
- Vegenakit pulassa – EU haluaa viedä niiltä nimen
- Tämä on maailman suosituin ruoka – eikä ihme, että siihen jää koukkuun
- Omenapannukakku uunissa – helppo ja herkullinen ohje
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Näin syntyy täydellinen perunapihvi – yksinkertainen temppu tekee ihmeitä
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Lisään aina tätä jauhelihakastikkeeseen – maku on vertaansa vailla
- Tämä on maailman suosituin ruoka – eikä ihme, että siihen jää koukkuun
