Johan alkoi parsakaalikin maistua meidän taloudessa, kun hoksasin kokeilla tätä tapaa
Parsakaali on täynnä vitamiineja ja antioksidantteja.
Olen aina pitänyt parsakaalista, oli se sitten keitettyä, grillattua tai paahdettua. Muu perhe ei ole kuitenkaan koskaan oikein innostunut siitä. Lautaselle on usein jäänyt vihreitä kukintoja, vaikka olen yrittänyt valmistaa parsakaalia monella tavalla. Sitten kokeilin lyttyperunoista tuttua ideaa parsakaalilla, ja siitä tuli kerralla koko perheen suosikki.
Ainesosat: (2 annosta)
- 1 iso parsakaali
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- ½ tl makeaa paprikajauhetta
- 50 g parmesaaniraastetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
Vaihe 1. Kuumenna uuni 220 °C:een.
Vaihe 2. Leikkaa kukinnot irti paksusta varresta ja viipaloi varsi ohuesti, jotta kaikki osat tulevat käyttöön.
Vaihe 3. Keitä parsakaalit kevyesti suolavedessä tai höyrykeittimessä noin 8 minuuttia, kunnes ne pehmenevät hieman.
Vaihe 4. Valuta hyvin ja levitä kukinnot leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Vaihe 5. Aseta pieni pala leivinpaperia jokaisen päälle ja litistä ne varovasti esimerkiksi juomalasin avulla.
Vaihe 6. Sekoita oliiviöljy, valkosipuli, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sivele seos parsakaalien pinnalle.
Vaihe 7. Ripottele päälle parmesaaniraaste.
Vaihe 8. Paista 15–20 minuuttia, kunnes parsakaalit ovat kullanruskeita ja rapeita.
Kokeile, jos teilläkin maistuisi parsakaali vähän eri tavalla valmistettuna.
Resepti: Foodwerk
Lue myös:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- 90-luvun opiskelijaruoka valmistuu muutamasta perusaineksesta
- Kotipihan pihlajan silmuista syntyy herkullista siirappia – sesonki kestää vain hetken
- Voikukan nupuista valmistuu herkullisia “kapriksia” – kokeile itse
- Jokainen suomalainen muistaa nämä asiat kouluruokalasta – niin hyvässä kuin pahassa
- Tämä yleinen tapa julkisessa vessassa on turha
- Vadelmajogurttisuklaa-mutakakku – Olen aivan koukussa tähän
- Tämä sitruunajuustokakku on niin hyvää, että ei uskoisi sen olevan terveellistä
- Tämä asiakkaiden tapa aiheuttaa jatkuvasti harmia kaupoissa – moni luulee sen olevan sallittua
- Yksi rakastetuimmista kouluruoista maistuu kotona vielä paremmalta
- Pihan keltaisista kukista syntyy herkku, joka sopii lettujen ja jäätelön päälle
- Tuttu mauste karkottaa muurahaiset tehokkaasti – turvallinen myös lapsi- ja lemmikkikodissa
- Jos muistat nämä, olet taatusti 80–90-luvun lapsi
- Jo 1930-luvulla osattiin tämä herkku – eikä sen suosio ole kadonnut mihinkään
- Hernekeitosta tuli parempaa kuin koskaan, kun vaihdoin valmistustapaa
- Vanha piirakkaohje kulkee suvussamme jo neljännessä polvessa – täytteet valitaan sesongin mukaan
- Pikamunkkien taikina valmistuu alle 5 minuutissa – valmiit herkut pöytään puolessa tunnissa
- Useimmat kitkevät tämän pois, mutta minä teen siitä joka vuosi pestoa
- Oletko maistanut prätsyköitä? Mäkisen mummon perinteinen ohje ihastuttaa
- Äitienpäiväkakku, joka onnistuu ihan jokaiselta – väliin litistetään suukkoja
- Kinuskinen puolukkapiirakka sai täydet pisteet kahvipöydässä
