Ananaksesta, pekonista ja porsaankyljestä valmistuu herkullinen “Porsasnas.”
Innokkaat grillaajat keksivät mitä ihmeellisimpiä luomuksia yhdistäen erilaisia raaka-aineita. Joskus kyseiset luomukset saattavat vaikutta hieman epäilyttäviltä, mutta osoittautuvatkin olemaan erittäin herkullisia ja toimivia yhdistelmiä. Teksasilainen grilli-intoilija Josh Bush päätti yhdistää lempi raaka-aineitaan grillillä ja tuloksena syntyi erittäin herkullinen “Porsasnas”, eli pekoniin kääritty ananas joka sisältää possun ribsejä.
Ohjeita seuraamalla sinäkin pääset kokeilemaan luovuuttasi ja yllättämään vieraasi seuraavissa grillijuhlissa.
Tarvitset:
- 1 Kypsä ananas
- Muutama porsaankylki, riippuen ananaksen koosta
- 1 Pekonipaketti
- Omenamehua kostuttamiseksi
Tee näin:
- Kuori ananas kauttaaltaan, mutta älä leikkaa yläosaa irti.
- Leikkaa sivusuunnassa ananaksesta pala niin, että pohja jää kokonaiseksi. Kaiverra sisusta sen verran pois, että liha mahtuu sisään.
- Mausta possua valitsemillasi mausteilla tai marinadilla ja aseta ne ananaksen sisäpuolelle.
- Laita ananaksen pala takaisin paikoilleen ja “sido” ananas kokonaiseksi pekonilla. Pekonia tulisi kiertää koko ananaksen ympäri.
- Anna paistua grillissä reilun 3 tunnin ajan. Kostuta 20 minuutin välein, sivelemällä omenamehua päälle. Kun lihan sisälämpötila on 71 astetta, se on valmis.
Tiedätkö ystävän, joka kokeilee aina uusia ja innovatiivisia reseptejä — jaa tämä artikkeli hänelle!
Lähde: neatorama.com