Kahden kalan pihvit
Maukasta perjantaita teille.Taasen viikko vilahti ohi sellaisella vauhdilla, ettei perässä meinaa pysyä.Paljon kaikkea hauskaa kuului tähänkin viikkoo...
Muikkulaatikko
Heipparallaa taas kerran täältä Tupun tuvasta.Viikonloppu taasen takana perjantaina töiden loputtua menin poikani kanssa Tampereen työväenteatteriin k...
Kiinalainen lohi & kiinalaiset vihannekset
Vietimme kiinalaista uutta vuotta viikon etuajassa, nimittäin viime lauantaina. Aasialaisessa noutopöydässäni olivat tarjolla mm. nämä kaksi kiinalais...
Paras ja nopein!
Tämä piiras voittaa sekä maku- että nopeuskilpailun. Ota avuksesi valmis pakastetaikina ja valmistat maittavan lohipinaattipiiraan käden käänteessä.Ru...
Japanilainen alkuruoka: tonnikalaceviche & pikkelöity kurkku
Japanilainen ravintola Karu Turussa antoi inspiraation tähän alkuruokaan. Olin ajatellut tehdä pieniä amuse bouche-annoksia, mutta niistä tulikin oike...
Helppo tonnikalapasta uunissa
Yritän taas hiljalleen ujuttaa kalaruokia meidän ruokalistalle, ne kun on jääneet vähän vähälle viime aikoina. Viime viikolla syötiin tonnikalapastaa,...
Jamie’s betroot-vodka cured salmon
Some time before Christmas I was watching Jamie making this "Gravad lax" (he called it by its Swedish Lue lisää » Lähde: Maalaisbistro...
Sushia vähähiilihydraattisesti – Makirullat – KETO
Sushi on pastan lisäksi suuri rakkauteni, ja aikana ennen ketoruokavaliota meillä meni kuukaudessa varmasti 70€ sushilounaisiin.
En silti ole jost...
Ruokaisa helppo savulohiperunasalaatti
Perunasalaatilla on aina paikkansa niin isompien kuin pienienkin juhlien noutopöydässä. Tällä kerralla tein savulohella höystetyn version ja perunana ...
Jouluruoat kiertoon
On kai aika taas antaa joitakin ajatuksia ja vinkkejä ylijääneiden jouluruokien kierrättämiseen. Näissä vinkeissä olen uudelleenkäyttänyt oman joulupö...
Nopea ja herkullinen jokirapuröra
Juhlapyhiksi, illanistujaisiin ja usein muutenkin kaipaa nopeita ja maistuvia pikkusuolaisia tarjottavia. Jokirapuröra on meillä yksi tällainen luotto...
Skagenröra
Joulun kalapöytään sopii perinteinen skagenröra eli rapusalaatti. Sitä voi syödä pienistä croustades-kupeista tai saaristolais-/maalahden limpun viipa...
Savulohimousse
Täällä joulu tulla jollottaa pikkuhiljaa silleen sopivalla sykkeellä.Vaikkei nyt lunta saatukkaan tälle joululle, niin mieli ja teot ovat Lue lisää » ...
Joulun vähähiilihydraattinen kalaherkku – Västerbotten silli
Jouluun kuuluu meillä olennaisena kala ja juustot. Alkupalapöydästämme löytyy 5-6 ruokalajia, joista varmasti puolet on kalaa; graavilohta, silliä tai...
Silliherkku lasissa
Joulu kolkuttaa jo ovelle ja monien kokema stressi sen kun voimistuu. Mutta … ota rauhallisesti … tässä sinulle Lue lisää » Lähde: Maalaisbistro...
Graavilohi syntyy helposti
Lohen graavaus on helppoa. Mausteiksi tarvitset vain karkeaa merisuolaa ja sokeria, pippuria ja tilliä.
Lohifilee kannattaa suolata molemmilta puolil...
Persimon-kanelipaistos
Joulu tulee, valmistelut käynnissä!Persimonit ovat juuri nyt parhaimmillaan, satokausi on päällä. Tykkään mausta, mutta minulla on ollut aina suuria v...
Teatteria ja yökyläilyä
Olin viikonloppuna Lahdessa teatterissa ja yllätin äitini ilmoittamalla, että kotimatkalla en vaan poikkea pikaisesti hänen luonaan, vaan jään oikein ...
Punajuurigraavattu jääkellarinhauki joulupöytään
Kuka tykkää hauesta? Käsi ylös.Tiedän paljon ihmisiä – Myös eräitä ystäväpiirissäni, joiden mielestä ainoa käyttötarkoitus hauelle on kaivaa se matala...
Inkivääri-seesamilohi uunissa
Tästä mahtavan makuisesta uunilohesta riittää 5-6 hengelle. Maistuu hyvältä myös kylmänä noutopöydästä, testattu on. Ohje napattu Glorian ruoka&vi...