Älä heitä nuupahtaneita vihanneksia pois – tällä niksillä herätät ne eloon

Oletko tähän asti heittänyt nuupahtaneet vihannekset suoraan biojätteeseen, kun olet ajatellut, etteivät ne ole enää käyttökelpoisia? Jos haluat salaatista, porkkanasta tai muista hieman nuupahtaneista kasviksista jälleen rapsakampia, kokeile tätä helppoa niksiä.

Tarvitset vain astian, kylmää vettä ja jääkaapin.

Kylmän veden avulla voit pelastaa nuupahtaneet vihannekset

Täytä kulho tai kannellinen astia kylmällä vedellä ja laita nuupahtaneet kasvikset sinne. Nosta astia jääkaappiin ja anna kasvisten olla vedessä muutaman tunnin ajan.

Vedessä kasvikset saavat takaisin menettämäänsä kosteutta, minkä ansiosta niiden rakenne voi muuttua jälleen napakammaksi. Salaatinlehdet voivat piristyä, porkkana muuttua rouskuvammaksi ja kurkku sekä paprika tuntua taas kiinteämmiltä.

Tämä konsti toimii silloin, kun kasvikset ovat vain nuupahtaneet. Jos niissä näkyy hometta, ne haisevat oudolta tai ovat muuten selvästi pilaantuneita, niitä ei tietenkään pidä syödä.

Niksi kannattaa kuitenkin kokeilla ennen kuin vielä hyvä vihannes päätyy turhaan biojätteeseen. Samalla vähennät ruokahävikkiä ja säästät hieman rahaa.

Jaa vinkki myös ystävillesi!