Tiedätkö sen tunteen, kun odotat grillistä mehukkaan tasaista hampurilaispihviä ja tuloksena onkin käpertyneen kuiva lihapulla, jonka päälle on mahdotonta kasata täytteitä? Ei hätää, sillä tässä tulee neljä hyödyllistä vinkkiä, joiden pohjalta onnistut varmemmin hampurilaispihvien grillaamisessa:

  1. Tee jauhelihapihveistäsi hieman tavoiteltua leveämpiä, jotta niillä on varaa kutistua.
  2. Älä puristele jauhelihamassaa liikaa, tai pihveistä voi tulla sitkeitä ja kuivia.
  3. Älä myöskään painele lastalla pihviä grillissä, tai tulos on jälleen kuivan käppyrä.
  4. Ennen paistoa paina pihvin keskelle peukalon pään kokoinen painauma. Tämä ehkäisee pihvin paisumista pallomaiseksi lihan kutistuessa lämmön vaikutuksesta.
  Lähde: Cookinglight.com

LUE MYÖS:

Näin valmistat nakkikeiton unkarilaiseen tapaan – täynnä makua
Sara Koskinen |
unkarilainen-nakkikeitto
Vuosia sitten suosittu aamupala tekee paluun – tämä raaka-aine takaa hyvän maun
Sara Koskinen |
munakasmuffini
Perunasta on hyötyä ruoanlaiton lisäksi myös viherpeukaloille! – Tee reikä perunaan ja tökkää siihen kasvi
Kaisa Mäki |
Sitruunajaperuna
Suurin osa käyttää juustoraastinta väärin – katso miten raastat oikealla menetelmällä
Kaisa Mäki |
grated-cheese-961152_960_720
Kevät paljastaa nurmikon ongelmat – näin pääset eroon sammaleesta
Sara Koskinen |
sammal
Kinuskinen puolukkapiirakka sai täydet pisteet kahvipöydässä
Sara Koskinen |
kinuskinen-puolukkapiirakka
Tekeekö mieli syödä vähän väliä? Tässä 10 syytä jatkuvaan nälkään
Sara Koskinen |
nainen-kahvilla
Teetkö sinäkin tämän yleisen mokan perunoiden kanssa? – Selkeä vaikutus makuun
Kaisa Mäki |
peel-the-potato-g4179994f1_1280
Kolmen ainesosan lohi toimii vuosikymmenestä toiseen
Kaisa Mäki |
Lohi
Suomalaisten top 10 suosituimmat arkiruoat – kärkikaksikon kisa oli äärimmäisen tiukka
Sara Koskinen |
munakoisolasagne
Aiheet Grillaus Hampurilainen Hampurilaispihvi Jauhelihapihvi niksi niksit vinkit Vinkit vinkki