Yleinen tapa, jolla moni pilaa paistinpannunsa huomaamattaan

Pinnoitettu paistinpannu löytyy monesta keittiöstä ja on ahkerassa käytössä arjessa. Usein pannua kuitenkin käsitellään ruoanlaiton jälkeen tavalla, joka kuluttaa sitä huomaamatta ja lyhentää käyttöikää.

Pannun hoidossa pienilläkin tavoilla on merkitystä, jos toiveena on, että se kestäisi käytössä mahdollisimman pitkään.

Voiko pinnoitetun paistinpannun pestä koneessa?

Moni miettii, voiko pinnoitetun paistinpannun pestä astianpesukoneessa. Marttojen kotitalousasiantuntija, sanoo, että osa pannuista kestää konepesun. Asia kannattaa tarkistaa pannun käyttöohjeesta.

Käsin peseminen on silti pannulle hellävaraisempi vaihtoehto. Astianpesukoneen pesuaineet ovat voimakkaita ja kuluttavat pinnoitetta enemmän kuin käsin tiskaminen. Lisäksi pannu vie koneessa paljon tilaa, etenkin jos niitä on käytössä useampi.

Tämä tapa kuluttaa pannua eniten

Yksi yleinen tapa on laittaa kuuma pannu suoraan tiskialtaaseen ja laskea päälle kylmää vettä. Näin pannu jäähtyy nopeasti ja ruoka irtoaa helpommin, mutta samalla pannu joutuu koville.

Äkillinen lämpötilanvaihtelu rasittaa sekä pannun pintaa että runkoa. Kun tätä tapahtuu usein, pannu voi ajan myötä vääntyä, eikä se enää lämpene tasaisesti. Tämä huomaa erityisesti induktio- ja keraamisella liedellä.

Parempi tapa on antaa pannun jäähtyä rauhassa ennen pesua.

Pinnoite kärsii myös, jos pannua käytetään näin:

pannua liotetaan pitkään
ruokaa jätetään pannulle säilytykseen
tiskit jäävät odottamaan pitkäksi aikaa
käytetään metallisia paistinlastoja tai muita välineitä

Puiset ja muoviset keittiövälineet ovat pinnoitetulle pannulle turvallisempi valinta.

Kuinka kauan pinnoitettu pannu kestää?

Pinnoitteet ovat kehittyneet, mutta täysin kestävää pinnoitetta ei ole olemassa. Jos pannu on päivittäisessä käytössä, se ei yleensä ole kymmenien vuosien hankinta.

Oikealla käytöllä ja rauhallisella pesulla pannun saa kuitenkin kestämään selvästi pidempään. Joissain tapauksissa pannun voi myös pinnoittaa uudelleen, jos se on muuten vielä hyvässä kunnossa.

Oletko itse tehnyt jonkin näistä virheistä huomaamattasi?

Lähde: Iltalehti