Valmista näyttävä voileipäkääretorttu – täytteenä herkullisia Välimeren makuja

Voileipäkääretorttu on näyttävä mutta yllättävän helppo tarjottava kevään juhliin. Tässä versiossa maistuvat raikkaat Välimeren maut, kuten basilika, sitruuna ja salaattijuusto. Lopputulos on herkullinen tarjottava esimerkiksi valmistujaisiin, rippijuhliin tai muihin kevään juhliin.

Välimeren voileipäkääretorttu

Ainesosat

12 isoa paahtoleipäviipaletta

Täyte

½ kurkku
1 prk salaattijuustokuutioita
1 ruukku tuoretta basilikaa
1 rs tzatziki-tuorejuustoa
1 luomusitruuna
mustapippuria
1 dl pinjansiemeniä
½ ruukkua ruohosipulia

Kostutus

¾ dl vettä
¼ dl sitruunamehua

Pinnalle

1 rs maustamatonta tuorejuustoa
1 dl turkkilaista jogurttia
kurkkua
sitruunaa
ruohosipulia

Ohje

Vaihe 1. Leikkaa paahtoleivistä reunat pois ja asettele viipaleet tiiviisti tuorekelmun päälle. Painele leipiä hieman litteämmiksi kaulimella.

Vaihe 2. Raasta kurkku ja valuta ylimääräinen neste pois.

Vaihe 3. Soseuta salaattijuusto ja basilika tasaiseksi. Lisää joukkoon tzatziki-tuorejuusto, sitruunan kuoriraaste ja hieman mustapippuria.

Vaihe 4. Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla ja hienonna ruohosipuli.

Vaihe 5. Sekoita kostutusvesi ja sitruunamehu. Kostuta leipälevy kevyesti.

Vaihe 6. Levitä täyte leipien päälle. Ripottele joukkoon kurkkuraaste, pinjansiemenet ja ruohosipuli. Kääri levy tiiviiksi rullaksi kelmun avulla.

Vaihe 7. Kääri rulla folioon ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia.

Vaihe 8. Sekoita pinnalle tuleva tuorejuusto ja jogurtti. Levitä kuorrute tortun päälle ja koristele kurkulla, sitruunalla ja ruohosipulilla.

Jaa resepti myös ystävillesi!

Resepti: Valio