Tulisiko suola lisätä ruoanlaiton alussa vai lopussa? Tässä oikea vastaus
Kannattaako suolaa lisätä ruokaan ja ruoanlaiton alkuvaiheissa, vai vasta lopuksi?
America’s Test Kitchen -kanavan videolla annetaan kysymykseen selkeä vastaus: oikea tapa on lisätä suola aluksi.
Syy on se, että lämmitettäessä ruoka imee suolan itseensä tehokkaimmin – tuloksena tasainen ja sopivan suolainen maku.
Jos suolan sen sijaan lisää vasta lopuksi, suola ei luonnollisestikaan ehdi imeytyä ruokaan. Tällöin suola jää lillumaan ruoan pinnalle ja aiheuttaa epämiellyttäviä tuntemuksia tullessaan kosketuksiin kielesi kanssa.
Jos kuitenkin suosit ruoan suolaamista vasta lopuksi, niin kannattaa käyttää vähemmän suolaa kuin reseptissä suositellaan. 25 – 30 % suositellusta määrästä riittää. Loput määrästä voi tarvittaessa lisätä omatoimisesti ruokapöydässä.
Voita Weberin kaasugrilli – arvo 999€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa Weberin kaasugrillin, jonka arvo on 999€!
- Juustosydämet
- 3 yleistä oiretta, joilla kehosi viestii ettet saa tarpeeksi kuituja
- Sitruunaa voi käyttää lukuisiin askareisiin — 14 niksiä, joiden avulla säästät
- Laita valkosipulinkynsi korvaasi – näin se vaikuttaa yleiseen, mutta ikävään oireeseen
- Syö yksi avokado päivässä: kehosi saa loistavia terveyshyötyjä
- Lisää nämä ainekset muffinivuokaan – tätä herkullisempaa aamiaista on vaikea löytää
- Juo aamuisin yksi lasi punajuurimehua – 4 tapaa, joilla se vaikuttaa hyvinvointiisi
- Prinsessaleivokset
- Levitä Nutellaa taikinan päälle ja toista sama 3 kertaa – unelmien jälkkäri vain neljästä aineksesta
- Kasvaako lähistölläsi tämä erittäin yleinen villikasvi? Kerää välittömästi talteen
- Juo tätä juomaa aamuisin: voit paremmin ja paino voi pudota kuin huomaamatta
- Mies keräsi 5 vuoden ajan korkkeja – katso mitä hän sai niistä aikaiseksi
- 4 juomaa, jotka nopeuttavat aineenvaihduntaa ja auttavat polttamaan rasvaa vatsan alueelta
- Lisää iltaisin kaurahiutaleet ja muut ainekset purkkiin – aamulla saat täydellisen aamiaisen
- Tämän vuoksi jokaisen kannattaa laittaa teelusikallinen sokerivettä partsille ja pihalle
- Ei jauhoja, sokeria tai edes maitoa – banaanikakku näyttää herkulliselta ja maistuu lähes kaikille
- Tästä muumimukista maksetaan vieläkin tuhansia euroja – kannattaa tarkistaa astiakaappi
- Laita banaaninkuoria kukkapenkkiin ja kasvimaalle: näin kasvisi kiittävät
- Leikkaa kurkku ohuiksi siivuiksi ja työnnä siivut kirsikkatomaatin väliin: upea koriste alle minuutissa
- Muista tämä sääntö, kun harkitset itäneen perunan syömistä