Tiesitkö, että pekoni paistuu rapeaksi myös mikrossa?

Jos paistat pekonin aina pannulla, tätä niksiä kannattaa kokeilla. Pekonista saa yllättävän rapeaa myös mikrossa – ja samalla välttyy paistorasvan roiskeilta.

Salaisuus on yksinkertainen: talouspaperi imee ylimääräisen rasvan pois kypsennyksen aikana.

Näin teet:

Asettele pekoniviipaleet lautaselle niin, etteivät ne mene päällekkäin.
Laita viipaleiden alle kaksi arkkia talouspaperia ja peitä ne vielä kahdella talouspaperiarkilla.
Kypsennä täydellä teholla noin minuutti jokaista pekoniviipaletta kohden. Esimerkiksi neljä viipaletta kypsyy noin neljässä minuutissa.
Jos haluat erityisen rapean lopputuloksen, jatka kypsennystä vielä hetki kerrallaan. Tarkkaile kuitenkin, ettei pekoni pääse palamaan.

Mikron teho ja pekonin paksuus vaikuttavat kypsymisaikaan, joten sopiva aika löytyy yleensä pienellä kokeilulla.

Yksi asia kannattaa kuitenkin muistaa: paista pekoni vain yhdessä kerroksessa. Näin kaikki viipaleet kypsyvät tasaisesti ja rapeiksi.

Ota kokeiluun ja jaa vinkki kaverille!