Jos paistat pekonin aina pannulla, tätä niksiä kannattaa kokeilla. Pekonista saa yllättävän rapeaa myös mikrossa – ja samalla välttyy paistorasvan roiskeilta.

Salaisuus on yksinkertainen: talouspaperi imee ylimääräisen rasvan pois kypsennyksen aikana.

Näin teet:

  1. Asettele pekoniviipaleet lautaselle niin, etteivät ne mene päällekkäin.
  2. Laita viipaleiden alle kaksi arkkia talouspaperia ja peitä ne vielä kahdella talouspaperiarkilla.
  3. Kypsennä täydellä teholla noin minuutti jokaista pekoniviipaletta kohden. Esimerkiksi neljä viipaletta kypsyy noin neljässä minuutissa.
  4. Jos haluat erityisen rapean lopputuloksen, jatka kypsennystä vielä hetki kerrallaan. Tarkkaile kuitenkin, ettei pekoni pääse palamaan.

Mikron teho ja pekonin paksuus vaikuttavat kypsymisaikaan, joten sopiva aika löytyy yleensä pienellä kokeilulla.

Yksi asia kannattaa kuitenkin muistaa: paista pekoni vain yhdessä kerroksessa. Näin kaikki viipaleet kypsyvät tasaisesti ja rapeiksi.

Ota kokeiluun ja jaa vinkki kaverille!

Lue lisää:

Tämä niksi kannattaa tehdä kurkulle, jos haluat salaatista rapeamman.
kurkku
Siivuta vesimeloni juustohöylällä – näin syntyy kesän näyttävin alkupala
vesimelonialkupala
Tiesitkö, että pekoni paistuu rapeaksi myös mikrossa?
pekoni
Grillaatko halloumin aina viipaleina? Siksi siitä voi tulla sitkeää.
halloumi
Näin irrotat lohen nahan ilman veistä – onnistuu helpommin kuin uskoisit
lohifilee
Haukimurupasta on nopea arkiruoka, joka valmistuu 20 minuutissa
haukimurupasta
Heti kun punaherukat kypsyvät, teen tätä kuohkeaa jälkiruokaa
punaherukkavispipuuro
Lisää korppujauhojen sekaan tätä – kuha, siika ja ahven maistuvat paljon paremmilta
parmesaanipaneroitu-kuha
Mummi teki tätä aina ekoista mustikoista – olisiko tässä kesän helpoin jälkiruoka?
mustikat
Mitättömältä tuntuva teko voi saada hedelmät pilaantumaan ennen aikojaan
hedelmat
 
Lataa lisää

Aiheet paistettu pekoni pekoni pekoni mikrossa pekonin valmistus Vinkit