Japanilainen juustokakku on saanut suuren suosion netissä — kokeile ja ymmärrät miksi.

Yksinkertaisilla raaka-aineilla saa uskomattoman herkullisia ja kuohkeita kakkuja aikaiseksi. Tämä Japanilaisen juustokakun ohje on levinnyt laajasti netissä ja ymmärrämme miksi. Seuraa yksinkertaisia ohjeita ja luo samettisen pehmeä juustokakku makuhermojen ja myös silmien iloksi.

Youtube / Ochikeron

Youtube / Ochikeron

Tarvitset vain:

  • 3 Kananmunaa
  • 120 g suolatonta tuorejuustoa (huoneenlämpöistä)
  • 120 g valkosuklaata

Toimi näin:

1. Lämmitä uuni 170 asteeseen.
2. Erottele kananmunan keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoon. Laita valkuaiset jääkaappiin siksi aikaa kun valmistelet muut ainekset.
3. Riko valkosuklaa paloiksi ja sulata se metallikulhossa kiehuvan veden päällä.
4. Anna valkosuklaan jäähtyä ja sekoita sillä aikaa valkuaiset tehosekoittimella, kunnes koostumus on kuohkea ja jäykkä.
5. Lisää seuraavaksi tuorejuusto ja kananmunan keltuaiset valkosuklaan sekaan ja sekoita hyvin.
6. Lisää lopuksi valkuaisvaahto seokseen kolmessa osassa. Sekoita aineksia varoen, jotta kuohkea koostumus pysyy.
7. Suojaa vuoka leivinpaperilla ja kaada seos vuokaan. Parhaimman tuloksen saat kun asetat kakkuvuoan syvälle pellille ja lisäät pellin pohjaan kuumaa vettä.
8. Paista 170:ssä asteessa 15 minuuttia, jonka jälkeen sammuta uuni, mutta jätä kakku uuniin vielä viideksitoista minuutiksi. Anna jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua ja sirottele päälle tomusokeria koristeeksi.
9. Herkuttele!

Rakastatko juustokakkuja? Jaa tämä artikkeli ystävillesi, jotta hekin voivat kokeilla tätä herkullista reseptiä!

Kommentit

kommenttia