Suolapähkinöistä, chilistä ja nuudeleista syntyy aasialainen ruoka, joka on täynnä makua

Aasialainen ruoka on maukasta ja herkullista. Yksi erittäin helppo tapa tehdä hyvää aasialaista kastiketta on käyttää suolapähkinöitä ja chiliä, joiden makuyhdistelmä on vastustamaton. Kokeile tätä reseptiä ja ihastut varmasti! Tarjoile kastike nuudelien kanssa.

Ainekset:

2 tl kokonaisia mustapippureita
1 tl kokonaisia valkopippureita
2 mietoa kuivattua chiliä
2 isoa salottisipulia
3 valkosipulinkynttä
1 dl rypsiöljyä
2 rkl voita
0,5 dl soijakastiketta
1 dl suolapähkinöitä karkeana murskana
2 oksaa timjamia revittynä
½ tl cayannepippuria
300 g vehnänuudeleita tai spagettia
2 kevätsipulin vartta silputtuna

Valmistusohjeet:

1. Laita kuivalle pannulle kokonaiset pippurit ja chilit. Paahda kunnes ne alkavat tuoksua paahteisen aromikkailta ja poksahtelevat. Siirrä sivuun jäähtymään. Murskaa pippurit karkeaksi rouheeksi.

2. Kuumenna rasva pannulla ja lisää pilkotut sipulit sekä valkosipulimurska pannulle ja kuullota hetki miedolla lämmöllä.

3. Lisää pippurimurska, chili, soija, pähkinät ja cayennepippuri ja sekoita. Anna ainesten hieman jäähtyä ja lisää lopuksi timjaminlehdet.

4. Keitä nuudeli paketin ohjeen mukaan. Valuta ja sekoita pähkinä-chiliseoksen kanssa.