Letun ei aina tarvitse olla makea, sokerilla, suklaakastikkeella, kermavaadolla ja hillolla täytetty jälkiruoka.

Suolaiset letut ovat herkullisia ja niiden valmistaminen on todella helppoa! Brasiliassa valmistetaan suolaisia crepejä eli lettuja, jotka sisältävät herkullisia täytteitä.

Ehkä suomalainen versio näistä voisi olla tuorejuustolla ja kylmäsavulohella täytetty lettu? ;)

Jos kiinnostuit, niin löydät reseptin alapuolelta.

Tarvitset:

Lettutaikina

  • 2 kananmunaa
  • 400 ml täysmaitoa
  • 200 g vehnäjauhoja
  • 1 rkl öljyä
  • Ripaus suolaa

Jauhelihatäyte

  • 280 g naudan paistipala
  • 1/2 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 3 rkl tomaattikastiketta
  • 220 ml vettä
  • Suolaa & pippuria

Pinaatti-ricotta täyte

  • 200 g pinaattia
  • 150 g ricottajuustoa
  • 1/2 sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi

Tomaattikastike

  • 300 g tomaattipyreetä
  • 2 tomaattia
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli
  • Suolaa & pippuria

Lisäksi

  • 200 g mozzarellaraastetta
  • Vuoka

Löydät valmistusohjeet videolta:

Jaa resepti Facebookissa, jos haluaisit valmistaa brasilialaisittain valmistettuja lettuja. :)

Kommentit

kommenttia