”Pittää lähtä leipäjuusto kaupoille” – tämä grilliresepti sai ihmiset innostumaan

@themanninen

”Tee pekoniin käärittyä leipäjuustoa” on kommentti, jonka oon lukenut tässä vuosien mittaan useasti. Se on siis kestotoive eräältä since day one -fanilta🤠 Sen tarkempia ohjeita en ole siis saanut, mutta nyt oli hyvä hetki toteuttaa tämä toive. Kokkailin keväisellä Sodankylän reissulla, kun kävin kattomassa missä kunnossa talven tulipaikka on näin toukokuussa. 
Tää oli niin simppeli, että halusin tehdä samalla reissulla toisenkin kokeilun eli nuotiolla grillatun ananaksen. Se on visuaalinen ja hauska. Nuotio lämmitti ja pehmitti kivasti tuoretta ananasta. Ajattelin vielä pyörittää BBQ-soossissa, ku oon netissä senkin nähnyt. Se ei ollut niin toimiva kombo kuin ajattelin. Ehkä ens kerralla perinteisemmin teen siitä pannulla jälkkärin kanelin ja sokerin kanssa tai sit vaan syön ton ananaksen suoraan tulilta👨‍🍳🍍
Mutta se pekoniin kääritty leipäjuusto.. Ei ihme, että sitä on toivottu ja ois pitänyt tehdä jo aikaa sitten. Harvoin mikään mitä kääritään pekoniin on kovin pahaa, mutta oltiin vaimon kanssa positiivsen yllättyneitä siitä miten hyvin leipäjuuston maku pääsi tuolta kaiken keskeltä läpi. Teen toistekin, mutta enää ei tartte erikseen pyytää. Seuraavaks kans kokeiluun pekoniin kääritty halloumi ja raparperi, mitä mulle vinkattiin seuraavaks😏 #bacon #pekoni #leipäjuusto #fyp

♬ alkuperäinen ääni – Tommi Manninen