Pieni muutos perinteiseen lohisoppaan, ja koko kattila tyhjeni liemiä myöten
Tämä versio lohisopasta sai jopa nirsoilijat kehumaan.
Perinteinenkin lohikeitto on varsin herkullista, mutta tämä se vasta maukasta oli. Savukalan aromi ja sulatejuuston pehmeys tekevät keitosta täyteläisen ja lempeän – juuri sellaisen, jota tekee mieli ottaa vielä toinenkin lautasellinen, vaikka maha onkin jo täynnä.
Ainesosat:
- 8 dl vettä
- 1 kalaliemikuutio
- 4–5 perunaa
- 2 sipulia
- ½ pkt Valio Koskenlaskija® voimakas sulatejuustoa
- 200 g lämminsavulohta
- ripaus mustapippuria
- 1 rkl sitruunamehua
- ½ dl hienonnettua tilliä
- suolaa maun mukaan
Ohje:
Vaihe 1. Kuori ja kuutioi perunat, hienonna sipulit, ja keitä ne kalaliemessä kypsiksi.
Vaihe 2. Halutessasi soseuta liemineen sauvasekoittimella, kunnes rakenne on tasainen ja samettinen.
Vaihe 3. Lisää sulatejuusto ja paloiteltu savulohi. Kuumenna hiljalleen, kunnes juusto on sulanut.
Vaihe 4. Mausta sitruunamehulla, mustapippurilla ja tarvittaessa suolalla.
Vaihe 5. Viimeistele hienonnetulla tillillä.
Kokeile tätä herkullista savulohikeittoa ja jaa vinkki ystävällesi.
Resepti: Valio
Lue myös:
- Nykynuoriso ei taida enää edes tuntea tätä ruokaa – ennen sitä tarjottiin myös koulussa
- Ruotsalainen serkkuni tarjosi perinteistä pannukakkua – tätä aion kyllä tehdä jouluna
- Tallimestarin kiisseli on unohdettu perinneherkku – kokeile tätä herkullista reseptiä
- Rakkausvelli näyttää kaikkea muuta kuin herkulliselta, mutta on silti maistamisen arvoinen perinneherkku
- Karjalainen mustikkamöllö on helppo ja herkullinen jälkiruoka – näin valmistat sen
