Kesän paras perunasalaatti juhannuspöytään

Perunasalaatti sopii hyvin juhannukseen. Viileä lisuke käy makkaran ja grilliruoan kaveriksi erinomaisesti. Tällä suositulla reseptillä on yli 350 000 tykkäystä, joten tämän on oltava yksi parhaista. Testaa!

Ainekset:

9 isoa perunaa (kiinteä lajike)
2 kpl omenaa
2 kpl maustekurkkua
1 punasipuli
150 g majoneesia
2 dl kermaviiliä
1 dl creme fraichea
2 rkl sinappia
1/4 tl valkopippuria
1/2 tl mustapippuria
1/4 tl sokeria
1/4 tl suolaa

Valmistus:

1. Pese perunat ja keitä kuorineen. Laita jäähtymään.

2. Pilko sillä välin omenat, maustekurkut ja sipulit kulhoon. Lisää majoneesi, kermaviili, sinappi ja creme fraiche. Mausta sokerilla, suolalla, mustapippurilla ja valkopippurilla. Sekoita.

3. Kuutoi jäähtyneet perunat. Kaada perunakuutiot kulhoon. Sekoita huolellisesti ja anna maustua jääkaapissa parin tunnin ajan.