Hyvin usein kuulee, kuinka ihmiset hamstraavat kaupasta punalaputettuja lihoja ja pakastavat ne ajatuksella, että liha säilyy pakkasessa vaikka kuinka pitkään. Monen pakastimesta saattaakin löytyä lihoja jopa vuosien takaa.

Todellisuudessa pakastinkaan ei kuitenkaan pysäytä aikaa täysin.

Jauheliha säilyy yllättävän vähän aikaa

Pakastetun ruoan säilyvyyteen vaikuttaa paljon tuotteen rasvapitoisuus ja laatu.

Esimerkiksi jauheliha kuuluu helposti pilaantuviin tuotteisiin ja säilyy pakastimessa yleensä vain noin 1–2 kuukautta.

Rasvaisemmat lihat säilyvät heikommin kuin vähärasvaisemmat vaihtoehdot. Marttojen mukaan juuri rasva aiheuttaa sen, että lihaan voi tulla maku- ja hajuhaittoja myös pakkasessa.

Kaikkea ei kannata pakastaa varmuuden vuoksi

Martat muistuttavat, että tuotteet kannattaa pakastaa mahdollisimman tuoreina.

Ruokaa ei myöskään kannata pakastaa vain pakastamisen ilosta, vaan tarkoitus pitäisi olla oikeasti käyttää tuotteet myöhemmin.

Mistä tietää, onko pakastettu liha vielä hyvää?

Marttojen mukaan pakastetunkin ruoan kohdalla kannattaa käyttää samoja aisteja kuin muunkin ruoan kanssa.

Näyttääkö tuote normaalilta ja tuoksuuko se tavalliselta?

Pelkkä värimuutos ei vielä tarkoita, että liha olisi pilalla. Rasvan pilaantumisen tunnistaa usein hajusta.

Näin pitkään liha säilyy pakastimessa

  • Naudanliha 8–10 kuukautta
  • Lampaanliha 8–10 kuukautta
  • Sianliha 3–6 kuukautta
  • Siipikarja 3–6 kuukautta
  • Jauheliha 1–2 kuukautta
  • Kala 1–3 kuukautta

Jaa tämä ystävällesi, jolla on tapana hamstrata ruokaa pakastimeen!

Lähde: IS, Martat

Lue myös:

Vesimelonisangria on raikas ja kesäinen booli – Valmista herkullinen juoma juhannusjuhliin
vesimelonisangria (1)
Harva tietää oikeasti, miksi paprikat ovat eri värisiä
paprikat
Pistikö ampiainen? Tämä vihannes helpottaa jomottavaa kipua
ampiainen
Mansikat säilyvät pidempään, kun teet tämän heti kotiin tullessa
mansikka
Vihtominen ei ole vain perinnejuttu – se tekee oikeasti hyvää
sauna-only-3435549_1280
Kaveri teki näitä terassille, eikä hyttysistä ollut riesaa koko iltana
hyttyskarkotin
Ostatko silliä juhannukseksi? Tarkista tämä merkintä ensin
silli
Lättymestari antaa taikinan tekeytyä pari päivää – Katso myös muut vinkit parhaisiin lettuihin!
letut
Suomeen levisi juomatrendi, joka jakaa mielipiteet – osa rakastaa, osa kauhistelee
Dirty-soda
Kuljetatko juomaveden kanistereissa mökille? Moni yllättyy tästä aikarajasta
vesikanisteri
 
Lataa lisää
Aiheet lihan pakastaminen pakastus ruoanlaitto Ruoka Säilöntä Vinkit