Pakastetun lihan säilyvyydestä liikkuu sitkeä harhaluulo – Martat oikaisevat
Hyvin usein kuulee, kuinka ihmiset hamstraavat kaupasta punalaputettuja lihoja ja pakastavat ne ajatuksella, että liha säilyy pakkasessa vaikka kuinka pitkään. Monen pakastimesta saattaakin löytyä lihoja jopa vuosien takaa.
Todellisuudessa pakastinkaan ei kuitenkaan pysäytä aikaa täysin.
Jauheliha säilyy yllättävän vähän aikaa
Pakastetun ruoan säilyvyyteen vaikuttaa paljon tuotteen rasvapitoisuus ja laatu.
Esimerkiksi jauheliha kuuluu helposti pilaantuviin tuotteisiin ja säilyy pakastimessa yleensä vain noin 1–2 kuukautta.
Rasvaisemmat lihat säilyvät heikommin kuin vähärasvaisemmat vaihtoehdot. Marttojen mukaan juuri rasva aiheuttaa sen, että lihaan voi tulla maku- ja hajuhaittoja myös pakkasessa.
Kaikkea ei kannata pakastaa varmuuden vuoksi
Martat muistuttavat, että tuotteet kannattaa pakastaa mahdollisimman tuoreina.
Ruokaa ei myöskään kannata pakastaa vain pakastamisen ilosta, vaan tarkoitus pitäisi olla oikeasti käyttää tuotteet myöhemmin.
Mistä tietää, onko pakastettu liha vielä hyvää?
Marttojen mukaan pakastetunkin ruoan kohdalla kannattaa käyttää samoja aisteja kuin muunkin ruoan kanssa.
Näyttääkö tuote normaalilta ja tuoksuuko se tavalliselta?
Pelkkä värimuutos ei vielä tarkoita, että liha olisi pilalla. Rasvan pilaantumisen tunnistaa usein hajusta.
Näin pitkään liha säilyy pakastimessa
- Naudanliha 8–10 kuukautta
- Lampaanliha 8–10 kuukautta
- Sianliha 3–6 kuukautta
- Siipikarja 3–6 kuukautta
- Jauheliha 1–2 kuukautta
- Kala 1–3 kuukautta
Jaa tämä ystävällesi, jolla on tapana hamstrata ruokaa pakastimeen!
Lue myös:
- Ravintoloiden salaisuus rapeisiin lohkoperunoihin – tämä esivalmistelu tekee ihmeitä
- Näin pieni muutos tiskatessa säästää yllättävän ison summan rahaa
- Metsä on nyt pullollaan suppilovahveroita – loihdi tämä herkkuruoka ja ilahdut varmasti
- Talkooväen suosikkiruoka, jota kukaan ei enää muista tehdä
- DIY Pumpkin Spice Latte – Valmista lämmittävä hittijuoma kotona
- Kauli jauheliha ohueksi, peitä pekonilla ja rullaa – täytteeksi voi sujauttaa melkein mitä mieli tekee
- Pinaattiletut pellillä ja puolukkasurvos – koko perheen suosikki syysruoka
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Näin raikastat haisevan tiskirätin helposti – Älä heitä pois!
- Laita pata uuniin ja mene kirjan kanssa sohvalle – tätä syysruokaa ei tarvitse vahtia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
