Pakastetun lihan säilyvyydestä liikkuu sitkeä harhaluulo – Martat oikaisevat
Hyvin usein kuulee, kuinka ihmiset hamstraavat kaupasta punalaputettuja lihoja ja pakastavat ne ajatuksella, että liha säilyy pakkasessa vaikka kuinka pitkään. Monen pakastimesta saattaakin löytyä lihoja jopa vuosien takaa.
Todellisuudessa pakastinkaan ei kuitenkaan pysäytä aikaa täysin.
Jauheliha säilyy yllättävän vähän aikaa
Pakastetun ruoan säilyvyyteen vaikuttaa paljon tuotteen rasvapitoisuus ja laatu.
Esimerkiksi jauheliha kuuluu helposti pilaantuviin tuotteisiin ja säilyy pakastimessa yleensä vain noin 1–2 kuukautta.
Rasvaisemmat lihat säilyvät heikommin kuin vähärasvaisemmat vaihtoehdot. Marttojen mukaan juuri rasva aiheuttaa sen, että lihaan voi tulla maku- ja hajuhaittoja myös pakkasessa.
Kaikkea ei kannata pakastaa varmuuden vuoksi
Martat muistuttavat, että tuotteet kannattaa pakastaa mahdollisimman tuoreina.
Ruokaa ei myöskään kannata pakastaa vain pakastamisen ilosta, vaan tarkoitus pitäisi olla oikeasti käyttää tuotteet myöhemmin.
Mistä tietää, onko pakastettu liha vielä hyvää?
Marttojen mukaan pakastetunkin ruoan kohdalla kannattaa käyttää samoja aisteja kuin muunkin ruoan kanssa.
Näyttääkö tuote normaalilta ja tuoksuuko se tavalliselta?
Pelkkä värimuutos ei vielä tarkoita, että liha olisi pilalla. Rasvan pilaantumisen tunnistaa usein hajusta.
Näin pitkään liha säilyy pakastimessa
- Naudanliha 8–10 kuukautta
- Lampaanliha 8–10 kuukautta
- Sianliha 3–6 kuukautta
- Siipikarja 3–6 kuukautta
- Jauheliha 1–2 kuukautta
- Kala 1–3 kuukautta
Jaa tämä ystävällesi, jolla on tapana hamstrata ruokaa pakastimeen!
Lue myös:
- Jos et ole vielä kokeillut tehdä tätä leipää itse, nyt on korkea aika
- Somessa leviää nyt aivan vastustamaton jouluherkku – suolaisen ja makean täydellinen yhdistelmä
- Lapset ilmoittivat, että tänä jouluna leivotaan tällaisia pipareita – somesta löytyi uusi villitys
- Kallis oliiviöljy ei automaattisesti ole paras – tämä asia kannattaa selvittää ennen ostamista
- Taas joku keksi uuden Big Mac -herkun – tämä saattaa olla paras tähän mennessä
- Riisi kannattaa aina huuhdella – mutta ei missään nimessä siivilässä!
- Ruokatoimittaja paljastaa paremman perunamuusin salaisuuden – ”Lupaan, että muuta ei enää syödä”
- Tämä yksi tapa keittää kaurapuuroa ratkaisee koko lopputuloksen
- Kaupan versiot eivät vedä vertoja Kape Aihisen hittisalaatille
- Jos et ole vielä kokeillut tehdä tätä leipää itse, nyt on korkea aika
