Nämä ”wingsit” yllättävät vieraasi, sillä ne eivät ole kanaa.
Kukkakaali on herkullinen vihannes, josta saa usein erinomaisia korvikkeita liharuoille. Olemme aiemmin uutisoineet muun muassa ”perunasalaatista”, jossa on käytetty vain kukkakaalia perunan sijasta.
Nyt on aika valmistaa wingsejä, jotka eivät tällä kertaa sisällä lainkaan kanaa. Ne ovat kuitenkin yhtä mehukkaita ja rapeita kuin perinteisen kanawingsit.
Tarvitset:
- 1 kukkakaali
- 2 dl vehnäjauhoja
- 2 dl maitoa
- 1 tl paprikajauhetta
- 2 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl pippuria
- 1/2 dl buffalo-kastiketta tai hot saucea
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 rkl hunajaa
Katso ohjeet alapuolelta:
Halkaise kukkakaali.
Youtube / Tasty
Nypi kukkakaalin ”kruunut” sopivan kokoisiksi paloiksi.
Youtube / Tasty
Sekoita vehnäjauho, valkosipulijauhe, paprikajauhe, pippuri, suola ja maito.
Youtube / Tasty
Sekoita, kunnes kastike on tasaista.
Youtube / Tasty
Kaada sekaan kukkakaalit ja sekoita huolellisesti.
Youtube / Tasty
Levitä kukkakaalit pellille, jossa on leivinpaperia. Paista 230 asteisessa uunissa 20 minuutin ajan.
Youtube / Tasty
Valmistele sillä välin toinen kastike. Sekoita Hot Sauce, hunaja ja kasviöljy.
Youtube / Tasty
Sivele kastiketta kukkakaalien päälle. Laita 230 asteiseen uuniin 20 minuutiksi.
Youtube / Tasty
”Kanapalat” sopivat erinomaisesti muun muassa tacojen ja tortillojen väliin.
Youtube / Tasty
Tai sitten naposteltaviksi kermaviilikastikkeen kera!
Youtube / Tasty
Resepti on varmasti herkullinen — jaa vinkki ystävillesi, jotka pitävät kasvisruoista ja uusista ideoista!
Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle