Nämä näyttävät aivan kanansiiviltä — rapea ja herkullinen lopputulos saa kuolan valumaan

Nämä ”wingsit” yllättävät vieraasi, sillä ne eivät ole kanaa.

Kukkakaali on herkullinen vihannes, josta saa usein erinomaisia korvikkeita liharuoille. Olemme aiemmin uutisoineet muun muassa ”perunasalaatista”, jossa on käytetty vain kukkakaalia perunan sijasta.

Nyt on aika valmistaa wingsejä, jotka eivät tällä kertaa sisällä lainkaan kanaa. Ne ovat kuitenkin yhtä mehukkaita ja rapeita kuin perinteisen kanawingsit.

Tarvitset:

• 1 kukkakaali
• 2 dl vehnäjauhoja
• 2 dl maitoa
• 1 tl paprikajauhetta
• 2 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl suolaa
• ½ tl pippuria
• 1/2 dl buffalo-kastiketta tai hot saucea
• 2 rkl kasviöljyä
• 1 rkl hunajaa

Katso ohjeet alapuolelta:

Halkaise kukkakaali.

Nypi kukkakaalin ”kruunut” sopivan kokoisiksi paloiksi.

Sekoita vehnäjauho, valkosipulijauhe, paprikajauhe, pippuri, suola ja maito.

Sekoita, kunnes kastike on tasaista.

Kaada sekaan kukkakaalit ja sekoita huolellisesti.

Levitä kukkakaalit pellille, jossa on leivinpaperia. Paista 230 asteisessa uunissa 20 minuutin ajan.

Valmistele sillä välin toinen kastike. Sekoita Hot Sauce, hunaja ja kasviöljy.

Sivele kastiketta kukkakaalien päälle. Laita 230 asteiseen uuniin 20 minuutiksi.

”Kanapalat” sopivat erinomaisesti muun muassa tacojen ja tortillojen väliin.

Tai sitten naposteltaviksi kermaviilikastikkeen kera!

Resepti on varmasti herkullinen — jaa vinkki ystävillesi, jotka pitävät kasvisruoista ja uusista ideoista!