Tomaatin kuoriminen kuuluu jokaisen kokin perustaitoihin.
Kastikkeet ja liemet onnistuvat paremmin kun tomaatti ensin riisutaan kuorestaan.
Näin käy tomaatin kuoriminen:
- Tee ensin tomaatin pohjaan pieni X:n muotoinen leikkaus veitsellä. Tämä on se kohta josta tulet avaamaan tomaatin kuin kypsän banaanin.
- Ota kulho ja laita siihen kylmää vettä, ja jos mahdollista, myös jääpaloja
- Ota kattila, laita vettä kattilaan, kattila liedelle ja odota kunnes vesi kiehuu.
- Laita tomaatti kiehuvaan veteen noin 20 sekunniksi
- Ota tomaatti vedestä esimerkiksi metallisia salaattiottimia käyttäen
- Laita tomaatti kylmään veteen ja anna viilentyä hetki
- Kuori tomaatti tekemäsi X-viillon kohdalta. Valmista!
Katso video yllä!
Lähde: Wikihow
Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle