Keittoruoat ovat syksyllä aivan ihania. Mikäpä olisi maistuvampaa, kuin lämmin keitto virkistävän ulkoilun jälkeen syysilmassa. Lisäksi juureskeitto on edullinen ja terveellinen ruokalaji. Tuore leipä kruunaa aterian!

Ainekset:

  • 2 porkkanaa
  • 1 palsternakka
  • 1 bataatti
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 7 dl kasvislientä
  • 1 dl kermaa (tai kookosmaitoa)
  • Timjamia, suolaa ja pippuria

Ohjeet:

  • Kuori ja paloittele juurekset, sipuli ja valkosipuli. Paahda ne uunissa oliiviöljyllä höystettynä 200 asteessa noin 30 minuuttia.
  • Laita paahdetut kasvikset kattilaan ja lisää kasvisliemi. Keitä hetki ja soseuta sauvasekoittimella.
  • Sekoita joukkoon kerma ja mausteet. Kiehauta ja tarjoile tuoreen leivän kera.

Lue myös:

Jos sinunkin kylppäristäsi löytyy vielä jokin näistä, siirrä se viimeistään nyt muualle säilöön
kylpyhuone
Kiusallisen pahanhajuiset pierut? Lisää nämä 4 ruokaa lautaselle
paha-haju
Haluatko välttää öljyssä paistamista? Perunan avulla ruoka ei tartu pannuun
peruna
Näillä 8 ruoalla on turhaan huono maine – ovat parempia valintoja kuin ehkä luulit
herkutella
Suolakurkkulimonadi jakaa taatusti mielipiteitä – uskaltaisitko maistaa tätä hittijuomaa?
suolakurkkulimonadi
Näitä perunoita on hehkutettu somessa jo vuosia – kokeilin viimein ja jäin koukkuun
aura-lyttyperunat
Sienestäjän sinappi on syksyn maukkain lisuke – helppo tehdä itse
sienisinappi
Lapset kysyivät heti, milloin teen tätä uudestaan – maissimunakas yllätti herkullisuudellaan
maissi
Kasta vanulaput kylmään kahviin ja laita silmien alle – saatat yllättyä vaikutuksesta
kahvi
Haiseeko kompostori tai kuhiseeko kannen alla kutsumattomia vieraita? Toimi näin
komposti
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Keitot Paahdettu juureskeitto Reseptit