Laitoin puolukkasurvoksen sekaan tätä – maku pehmeni ja syveni selvästi
Kun kaipaat vaihtelua perinteiseen puolukkahilloon, tämä raikas ja pehmeä versio on vaivaton vaihtoehto.
Puolukkahillo on monille tuttu kotiruokien kumppani, mutta joskus perinteisten reseptien sijaan kaipaa jotakin uutta ja raikkaampaa. Tämä sitruunalla ja vaniljalla maustettu versio syntyy helposti ja tuo pöytään täysin erilaisen makumaailman. Kun kerran kokeilet, valmis hillo jää helposti kaupan hyllylle. Näin kävi ainakin minulla.
Ainesosat:
- 500 g puolukoita
- 150 g hillosokeria (esim. Dansukker)
- 1 sitruunan raastettu kuori
- 1 vaniljatanko
- vajaa 0,5 dl vettä
Ohje:
Vaihe 1. Mittaa puolukat ja sokeri kattilaan.
Vaihe 2. Raasta sitruunan kuori mukaan ja halkaise vaniljatanko pituussuunnassa.
Vaihe 3. Lisää kattilaan myös vaniljatanko ja tilkka vettä.
Vaihe 4. Kuumenna keskilämmöllä ja keittele noin 15 minuuttia hiljalleen kuplien.
Vaihe 5. Poista vaniljatanko, tai jos haluat voimakkaamman vaniljan maun, jätä se hillopurkkiin ja poista vasta seuraavana päivänä.
Vaihe 6. Purkita kuumana puhtaisiin purkkeihin, jäähdytä ja säilytä jääkaapissa.
Jaa vinkki ystävällesi, joka etsii uusia makuja perinteisiin ruokiin.
Lähde: Chocochili
Lue myös:
- Piian lapsuuden leipäherkku herätti somessa muistoja – söitkö sinäkin tätä?
- Isomummun ajoilta tuttu kirsikkapiirakka on ajaton klassikko
- Vuosikymmeniä vanha tapa valmistaa broileria on yhä kokeilemisen arvoinen
- Tällainen sienipiirakka maistuu minulle – reilusti täytettä kahden taikinalevyn välissä
- Papan kalamureke oli koko perheen suosikki – tällä reseptillä hän sen aina teki
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Ravintoloiden salaisuus rapeisiin lohkoperunoihin – tämä esivalmistelu tekee ihmeitä
- Näin pieni muutos tiskatessa säästää yllättävän ison summan rahaa
- Metsä on nyt pullollaan suppilovahveroita – loihdi tämä herkkuruoka ja ilahdut varmasti
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
