Kotitekoinen omenamehu – Tee ihanaa mehua pihasi omenoista
Kuva: Pixabay
Omenasato on parhaimmillaan, joten omenat kannattaakin hyödyntää. Oikein valmistettu ja säilötty kotitekoinen omenamehu säilyy jopa 6-12kk. Joten valmista kerralla vuoden omenamehut! Säästät pitkän pennin. Omenamehuun voit käyttää myös jo hieman kolhiintuneet omenat, koska huonot kohdat leikataan pois. Tuoreista puutarhaomenoista valmistettu mehu on herkullinen ja terveellinen juoma, jota voi tehdä helposti kotona. Näin voit valmistaa omenamehua omista omenista.
Tarvikkeet ja raaka-aineet:
- Tuoreita omenoita (n. 5–10 kg, riippuen halutusta mehun määrästä)
- Mehustin tai mehuprässi
- Suuri kattila (jos käytät mehustinta)
- Siivilä tai harsokangas
- Puhtaita lasipulloja
- Sitruunamehua (valinnainen, säilyvyyden parantamiseksi)
- Sokeria (valinnainen, makua antamaan)
Valmistusohje:
- Omenoiden valmistelu:
- Huuhdo omenat huolellisesti juoksevan veden alla.
- Poista huonot kohdat ja leikkaa omenat neljään osaan. Kuoria tai siemeniä ei tarvitse poistaa.
- Mehun puristaminen:
- Mehustin: Jos käytät mehustinta, täytä mehustimen vesisäiliö vedellä ja laita omenat mehustinosaan. Kuumenna mehustinta hiljalleen, kunnes höyry irrottaa mehun omenoista. Tämä prosessi kestää yleensä 1-2 tuntia.
- Mehuprässi: Jos käytät mehuprässiä, laita omenapalat prässiin ja purista mehu talteen. Siivilöi mehu harsokankaan tai tiheän siivilän läpi, jotta saat mahdollisimman kirkasta mehua.
- Mehun kuumentaminen (valinnainen):
- Jos haluat säilyttää mehua pidempään, kuumenna se ennen pullottamista. Kaada mehu suureen kattilaan ja kuumenna se hitaasti 70–80 °C. Älä anna mehun kiehua, jotta sen maku ei kärsi.
- Voit lisätä mehuun hieman sitruunamehua säilyvyyden parantamiseksi ja sokeria makeutukseksi.
- Pullottaminen:
- Kaada kuuma mehu puhtaisiin, kuumennettuihin lasipulloihin tai -purkkeihin.
- Sulje pullot heti ja anna niiden jäähtyä huoneenlämpöön. Säilytä mehu viileässä ja pimeässä paikassa.
- Säilytys ja nauttiminen:
- Kotitekoinen omenamehu säilyy noin 6–12 kuukautta, jos se on kuumennettu ja säilötty oikein.
- Avattu mehu kannattaa säilyttää jääkaapissa ja nauttia muutaman päivän sisällä.
Nyt voit nauttia raikasta, kotitekoista omenamehua milloin tahansa!
Lue myös:
- Taateleita kannattaa syödä muulloinkin kuin jouluna – 8 hyvää syytä pitää niitä aina kaapissa
- Kokeile puolukkakastiketta riistan kaveriksi – yllättävän toimiva vaihtoehto perinteiselle hillolle
- Mummo lisäsi shampoon sekaan aina hieman suolaa – auttaa hiuksia monella eri tavalla
- Tiinan valkosipulisinappi kruunaa joulupöydän – varaa aineksia heti kaksinkertainen määrä
- Omenalörtsy on yhä monelle tuntematon herkku – kuuluu myös Linnan juhlien tarjottaviin
- Makea marjamunakas pakastemarjoista – ihanan helppo aamuherkku
- Tein taatelikakun pellillä ja kuorrutin kastikkeella – perhe söi koko satsin kerralla
- ”Paras ja helpoin marinoitu punasipuli ikinä” – ja kyllä, resepti piti sanansa
- 12 näppärää ideaa suodatinpussien käyttöön – keksitkö vielä lisää?
- Kaveri neuvoi lisäämään mustapippuria pesukoneeseen – täytyy sanoa, että olin yllättynyt
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
- Isoäitini lisäsi sekametelisoppaan yhden ainesosan, joka tekee siitä vastustamattoman
