Tätä friteerattua herkkua kannattaa kokeilla kotona.
Moni ei ole tottunut friteeraamaan asioita kotonaan, vaikka se onkin yksinkertaista ja herkullista. Friteeraamisessa oman hommansa vaatii öljyn kuumentaminen ja ruoanvalmistuksen jälkeen aineen hävittäminen.
Tässä reseptissä opit valmistamaan friteerattuja peruna-katkarapupalloja, jotka ovat yhtä meheviä, kuin miltä kuulostavatkin. Dipiksi suosittelemme valkosipulimajoneesia tai esimerkiksi sweet chili -kastiketta.
Ainekset rapuihin:
- 15 jättikatkaravun pyrstöä
- Suolaa
- Pippuria
Perunamuussin ainekset:
- 3 jauhoista perunaa
- 1 ruokalusikallinen voita
- 1 kananmunan keltuainen
- 2 teelusikallinen suolaa
- 2 teelusikallinen pippuria
- 2 teelusikallinen paprikajauhetta
- 2 teelusikallinen valkosipulijauhetta
- Vehnäjauhoja (jos koostumus on liian vetinen)
Muut ainekset:
- Vehnäjauhoja
- Kananmunaa (sekoitettuna)
- Korppujauhoja
- Öljyä friteeraukseen
Katso tarkemmat valmistushojeet yllä olevalta videolta!
Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle