Jamie Oliver näyttää: näin pilkot sipulin oikein
Sipulia voi käsitellä kahdella tavalla: pilkkoa tai paloitella. Jamie näyttää oheisella videolla molemmat tyylit ja miten ne kuuluu tehdä oikeaoppisesti. Sipulin käsittely kuuluu osastoon Keittiön ABC – teet sitä joka tapauksessa paljon – joten se kannattaa opetella kunnolla.
- Ensin Jamie näyttää pilkkomista. Sipuli kannattaa ensin puolittaa. Jos jätät sipulin ytimen paikalleen, sipulirenkaat pysyvät kiinni toisissaan, jolloin leikkaaminen on myös ehkä hieman helpompaa.
- Pidä sipulia kiinni kuten Jamie videolla, sormet kohtisuoraan kohti leikkuualustaa.
- Käännä sipuli aina tukevammalle kyljelleen. Tee kääntö aina kun sipuli alkaa heilua sormiesi alla, ja jatka pilkkomista.
- Itkemisen voi välttää käyttämällä uimalaseja, mutta Jamie ei tietenkään käytä.
- Kun haluat paloitella, puolita sipuli ja jätä ydin paikalleen. Tee useita viiltoja kohti ydintä, mutta älä leikkaa ydintä halki. Sitten tee pari viiltoa sipuliin korkeussuunnassa. Sitten ala paloitella.
- Muista pitää veitsi terävänä! Katso ohjeet veitsen teroittamiseen täältä.
Lähde: Jamie Oliver
Katso myös:
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Proteiinipiikki aamulla – onko aamiaisen merkitys muuttunut?
- Korvasin kerman tällä – lohikeitosta tuli yllättäen perheen lemppari
- Näin pääset kirvoista eroon kahdella luonnonmukaisella keinolla
- Tee oma kärpäsansa – keittiön salainen ase surisijoita vastaan
- Pidä nämä 5 ruokaa kaukana koirastasi – ne voivat olla hengenvaarallisia
- Lisää raakakaakaojauhetta kaurapuuroosi – huomaat pian kehossasi nämä muutokset
- Liuota mansikoita tässä ja ne säilyvät pidempään – yksinkertainen niksi kesän herkkuhetkiin
- Ootko koskaan miettinyt, miksi spagettikauhassa on reikä? Tässä vastaus, joka yllätti meidätkin!
- Haiseeko pyykki vielä pesun jälkeen? Kokeile tätä kolmen aineen kotikonstia
- Tämä yksinkertainen temppu tehosi seinän tummiin tahroihin
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista