Historiallinen tutkimus paljastaa: Alpeilla juotiin olutta ja syötiin homejuustoa jo 2700 vuotta sitten
Itävallan keskiosassa sijaitsevassa Hallstattin kaupungissa tehtiin tutkimusta muinaisten siellä asuvien ihmisten ruokavalioista. Kyseinen kaupunki on nykyään Unescon maailmanperintökohde ja siellä on kaivettu suolaa yli 3000 vuoden ajan.
Kaivostyöläiset tekivät aikoinaan tarpeensa suoraan kaivokseen, joten tutkijoiden on näin ollut mahdollista tutkia sieltä löytynyttä ulostetta ja analysoida siitä löytyneitä bakteereita. Ne olivat säilyneet todella hyvin tasaisen lämpötilan vuoksi.
Näytteestä paljastui miten hienostuneesti jo silloin kaivosmiehet ovat syöneet. Noin 2 700 vuotta vanhasta näytteestä löytyi sinihomejuustojen valmistuksessa käytettyä penicillium roqueforti -hometta ja oluen valmistuksessa käytettyä saccharomyces cerevisiae -hiivaa.
Jaa uutinen kavereillesi!
Lähde: MTVuutiset / Kuva: Unsplash
LUE MYÖS:
- Näillä haukipullilla teet vaikutuksen jopa appiukkoon
- Kuivakakuista ehkä kaikkein maukkain – tuoksukin ihan taivaallinen
- Keitä maidosta tämä ihana jälkiruoka – valmista alle 10 minuutissa
- Talkkunaviili jakaa mielipiteet jyrkästi – rakastatko vai inhoatko?
- Muistatko tämän vuosien takaisen ruokavillityksen? Rapeaa ja herkullista
- Kanan jauheliha ei ole koskaan ollut mun juttu – kunnes löysin tämän reseptin!
- Huoltomies varoittaa yleisestä virheestä kuivausrummun kanssa – lasku voi olla jopa 500 euroa
- Tein vegaanista juustoa kolmesta aineksesta – eniten yllätyin siitä, miten hyvää siitä tuli
- Pajalan puuro maistuu hyvältä ja tukee vatsan toimintaa
- Yksi vitamiini yhdistettiin pienempään dementiariskiin – näistä kasviksista sitä saa
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
