Tein tämän sweet chili -kanasalaatin juhliin – kaikki pyysivät ohjetta
Kuva: Herkkusuut
Sopii niin juhliin, kuin evääksi töihin.
Tämä pastasalaatti on ollut pitkään tallessa kokeiltavien listalla, ja viikonloppuna se pääsi vihdoin testiin. Tarjosin sen osana kesäjuhlia, ja se sai niin paljon kiitosta, että reseptiä kyseltiin heti useammalta suunnalta.
Sweet chili -kastike tuo sopivasti makeutta ja kevyttä tulisuutta, ja turkkilainen jogurtti pehmentää kokonaisuutta mukavasti. Yhdessä rapsakoiden kasvisten, mehevän kanan ja pastan kanssa syntyy kokonaisuus, joka toimii sekä arjessa että juhlapöydässä.
Ainesosat (4-6 annosta):
Salaattiin:
- 1 kurkku
- 1 rasia kirsikkatomaatteja
- 1 suippopaprika
- 1 pieni punasipuli
- 50 g salaattia
- 100 g salaattijuustokuutioita
- 100 g pastaa
Kana:
- Öljyä paistamiseen
- 300 g kanasuikaleita
- Suolaa, paprikajauhetta, valkosipulijauhetta
- 1 dl maissitärkkelystä
Kastike:
- 200 g turkkilaista jogurttia
- 1 dl (tai maun mukaan enemmän!) sweet chili -kastiketta
- 1 tl suolaa tai oman maun mukaan
Valmistus:
- Keitä pasta ja huuhtele kylmällä vedellä.
- Mausta kana ja pyörittele se maissitärkkelyksessä. Paista kullanruskeaksi.
- Pilko kasvikset ja kokoa salaatti.
- Sekoita kastikkeen ainekset ja valuta salaatin joukkoon.
- Sekoita, tarjoile ja nauti.
Tämä salaatti sopii mainiosti evääksi vaikka työpäivään.
Jaa resepti kaverille, joka rakastaa sweet chili -kastiketta!
LUE MYÖS:
- Lapset vannoivat, etteivät voi sietää siskonmakkaraa – kummasti tämä kastike kuitenkin upposi
- Korvapuusti vai voisilmäpulla? Näissä herkkupullissa saat molemmat samalla kertaa
- Jos arkiruokaideat ovat taas lopussa, tässä olisi yksi aivan ihana vaihtoehto
- Tämä piirakka maistuu ihan korvapuustilta, mutta valmistuu ilman pullataikinaa
- Paista makkara näin, niin se muuttuu pieneksi kupiksi – sitten vain täytteet sisään
- Rapea maissisalaatti oli niin hyvää, että söin kahden päivän lounaat yhdellä kertaa
- Kape Aihisen reseptiä etsitään Googlesta vuodesta toiseen – sopii syksyyn kuin nenä päähän
- Lenkkikebab trendaa parhaillaan – rapea makkara tekee pitaleivästä vastustamattoman
- Muistatko vielä jätkänvellin? Näin helposti se valmistuu
- Näitä sai lapsena mummolassa aina mehun kanssa – kahvikehrät tuovat muistot mieleen
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Tee taikina ennen nukkumaanmenoa ja jätä se pöydälle – anopin luotto-ohje sämpylöihin
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
