Aronioista syntyy syksyn maukkaimmat juomat – 3 helppoa reseptiä
Kuva: Canva
Näin käytät pihan marja-aronian hyödyksi.
Monen suomalaisen pihalla kasvaa aroniapensaita, joiden marjoja harva tulee hyödyntäneeksi keittiössä. Pensas toimii tunnetusti pensasaitana, mutta tuottaa samalla myös runsaan ja ravinteikkaan sadon. Täysikasvuisesta pensaasta voikin kerätä jopa 5–10 kiloa marjoja, jotka harmillisen usein jäävät kuitenkin hyödyntämättä. Aroniasta saa kuitenkin valmistettua helposti herkullisia juomia, jotka maistuvat erityisesti syksyn ja talven tullen. Kannattaakin tänä syksynä poimia marjat talteen!
1. Itse tehty aroniamehu
Ainesosat:
- 4 litraa marjoja
- 5 litraa vettä
- 2 kg sokeria
- 50 g sitruunahappoa
Ohje:
- Survo marjat ja lisää vesi. Anna liota yön yli.
- Siivilöi mehu ja lisää sokeri sekä sitruunahappo.
- Sekoittele, kunnes sokeri sulaa.
- Pullota ja pakasta.
2. Aronialikööri
Ainesosat:
- 1,5 kg aronioita
- 0,75 l 40% viinaa
- 4 dl vettä
- 0,75 kg sokeria
Ohje:
- Laita marjat ja viina puhtaaseen lasipurkkiin. Viinan tulee peittää marjat.
- Anna tekeytyä kaapin päällä rauhassa noin kolmen kuukauden ajan.
- Siivilöi marjat pois.
- Sulata sokeri veteen ja jäähdytä. Sekoita viinan joukkoon.
- Anna tekeytyä vielä kuukauden verran.
- Pullota.
3. Glögi
Ainesosat:
- 7 dl aroniamehua
- 7 dl mustaherukkamehua
- 5 dl ruokokidesokeria
- 3 rkl glögimaustetta
- 3 kanelitankoa
- 7 kokonaista neilikkaa
- pala tuoretta inkivääriä
- 4 tähtianista
Ohje:
- Laita kaikki ainekset kattilaan.
- Kiehauta ja anna jäähtyä täysin.
- Siivilöi huolellisesti ja kiehauta uudelleen.
- Pullota kuumana.
Nappaa nämä reseptit talteen ja jaa myös kaverille, anopille, naapurille tai kelle vain, jonka uskot innostuvan näistä!
Reseptit: Puutarha.com
Lue myös:
- Viime vuonna suomalaisia ihastuttanut suolainen joulutorttu maistuu ympäri vuoden
- Valtaosa suomalaisista säilyttää perunoita väärässä paikassa – heikentää niiden laatua
- Unohtuiko ruoka pöydälle? Lääkärillä on selkeä nyrkkisääntö, milloin se pitää heittää pois
- Riisin keitinvesi on hyödyksi viherkasveille – näin käytät sitä
- Yleinen tapa nopeuttaa avokadon tummumista – leikkaa se jatkossa näin
- Tutun yrtin sanotaan lievittävän stressiä ja vahvistavan vastustuskykyä
- Kasari- ja ysärivuosien klassikkoherkku on unohtunut monelta – muistatko vielä nämä pikkuleivät?
- Lukijan toiveesta leivotaan rakastettua klassikkoa – nämä pikkuleivät tunnetaan mureasta rakenteestaan
- Tuunaa kahvista flunssajuoma – tekee ihmeitä tukkoiselle ololle
- Kuivattu mango on kallista herkkua – näin valmistat sitä itse tuoreesta mangosta
- Kasari- ja ysärivuosien klassikkoherkku on unohtunut monelta – muistatko vielä nämä pikkuleivät?
- Valtaosa suomalaisista säilyttää perunoita väärässä paikassa – heikentää niiden laatua
- Viime vuonna suomalaisia ihastuttanut suolainen joulutorttu maistuu ympäri vuoden
- Lukijan toiveesta leivotaan rakastettua klassikkoa – nämä pikkuleivät tunnetaan mureasta rakenteestaan
- Meksikon pikajuna kuulostaa erikoiselta, mutta on herkullinen arkiruoka – valmistelut vievät 5 minuuttia
- Tuunaa kahvista flunssajuoma – tekee ihmeitä tukkoiselle ololle
- Täydellisen pullataikinan salaisuus löytyi yllättävistä jauhoista – moni ei hoksaisi käyttää näitä
- Riisin keitinvesi on hyödyksi viherkasveille – näin käytät sitä
- Kuivattu mango on kallista herkkua – näin valmistat sitä itse tuoreesta mangosta
- Unohtuiko ruoka pöydälle? Lääkärillä on selkeä nyrkkisääntö, milloin se pitää heittää pois
