Aronioista syntyy syksyn maukkaimmat juomat – 3 helppoa reseptiä
Kuva: Canva
Näin käytät pihan marja-aronian hyödyksi.
Monen suomalaisen pihalla kasvaa aroniapensaita, joiden marjoja harva tulee hyödyntäneeksi keittiössä. Pensas toimii tunnetusti pensasaitana, mutta tuottaa samalla myös runsaan ja ravinteikkaan sadon. Täysikasvuisesta pensaasta voikin kerätä jopa 5–10 kiloa marjoja, jotka harmillisen usein jäävät kuitenkin hyödyntämättä. Aroniasta saa kuitenkin valmistettua helposti herkullisia juomia, jotka maistuvat erityisesti syksyn ja talven tullen. Kannattaakin tänä syksynä poimia marjat talteen!
1. Itse tehty aroniamehu
Ainesosat:
- 4 litraa marjoja
- 5 litraa vettä
- 2 kg sokeria
- 50 g sitruunahappoa
Ohje:
- Survo marjat ja lisää vesi. Anna liota yön yli.
- Siivilöi mehu ja lisää sokeri sekä sitruunahappo.
- Sekoittele, kunnes sokeri sulaa.
- Pullota ja pakasta.
2. Aronialikööri
Ainesosat:
- 1,5 kg aronioita
- 0,75 l 40% viinaa
- 4 dl vettä
- 0,75 kg sokeria
Ohje:
- Laita marjat ja viina puhtaaseen lasipurkkiin. Viinan tulee peittää marjat.
- Anna tekeytyä kaapin päällä rauhassa noin kolmen kuukauden ajan.
- Siivilöi marjat pois.
- Sulata sokeri veteen ja jäähdytä. Sekoita viinan joukkoon.
- Anna tekeytyä vielä kuukauden verran.
- Pullota.
3. Glögi
Ainesosat:
- 7 dl aroniamehua
- 7 dl mustaherukkamehua
- 5 dl ruokokidesokeria
- 3 rkl glögimaustetta
- 3 kanelitankoa
- 7 kokonaista neilikkaa
- pala tuoretta inkivääriä
- 4 tähtianista
Ohje:
- Laita kaikki ainekset kattilaan.
- Kiehauta ja anna jäähtyä täysin.
- Siivilöi huolellisesti ja kiehauta uudelleen.
- Pullota kuumana.
Nappaa nämä reseptit talteen ja jaa myös kaverille, anopille, naapurille tai kelle vain, jonka uskot innostuvan näistä!
Reseptit: Puutarha.com
Lue myös:
- Tätä juomaa kannattaa nauttia joka aamu syksyllä – vaikutus yllätti tutkijatkin
- Säästin taatelin siemenen ihan uteliaisuuttani – siitä alkoi hauska kasvatuskokeilu
- Tanskalaiseen omenaherkkuun uppoaa puoli litraa leivänmuruja – ja miten hyvää siitä tuleekaan
- Kokenut martta neuvoo, miten haisevan tiskirätin saa taas raikkaaksi
- Hedelmäsalaatti säilyy jääkaapissa jopa viikon, kun teet sen näin
- Kokeile marinoida keitetyt munat – valitse neljästä mausta mieluisin
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Tee taikina ennen nukkumaanmenoa ja jätä se pöydälle – anopin luotto-ohje sämpylöihin
- Kokkien 1–2–3-sääntö kannattaa painaa mieleen – toimii melkein kasvikselle kuin kasvikselle
- Kantarellipiirakan salaisuus on täytteessä – näin saat siitä ihanan mehevän
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
