Joulu on yhtä herkuttelun juhlaa. Pääkokki saattaa tuntea jopa hieman paineita nahoissaan – mitä jos kinkku ei onnistukaan? Mitä jos laatikot palavat pohjaan? Älä stressaa, ota vinkeistä vaari!
1. Valmistele välineet
- Ovatko paistinpannusi kunnollisia ja veitsesi teräviä? Varmista hyvissä ajoin että kaikki tärkeät ruoanlaittovälineet ovat iskussa.
2. Älä yritä tehdä kaikkea itse
- Vanukkaat, makkarat, hillot… Nämä voit kyllä ostaa kaupastakin – säästät aikaa, vaivaa ja jopa rahaa. Nälkäisten vieraiden huomio on lähes sataprosenttisesti kinkussa.
3. Valmista vain muutamaa laatikkoa, mutta panosta niihin
- Jos kukaan ei tykkää porkkanalaatikosta, niin sitä ei kannata tehdä. Sama pätee muihinkin jouluaterian ”sivutähtiin”, mm. rosolliin.
4. Kaikki mitä voit valmistella etukäteen – valmistele se etukäteen
- Kuori ja pilko vihannekset sekä esikeitä perunat jo päivää ennen h-hetkeä. Lado ne seuraavana päivänä uunipellille ja tuikkaa uuniin – näin säästät itsesi turhalta häsläämiseltä ennen ateriointia.
5. Älä hätäile kinkun leikkaamisen kanssa
- Kinkku on parhaimmillaan kun sen antaa mätkiintyä rauhassa uunistaottamisen jälkeen.
6. Unohda alkupalat
- Harrastaako joku todella alkupaloja ennen jouluateriaa? Jouluna mässäillään siihen malliin, että alkupalat voi suosilla unohtaa.
7. Pidä hauskaa!
- Joulu on vuoden iloisinta aikaa, jota ei kannata tuhlata stressaamiseen. Tee ruoanvalmistamisesta ohjelmanumero: Ota koko perhe mukaan puuhasteluun, kaada itsellesi lasillinen viiniä ja laita joulumusiikkia soimaan!
Katso myös: Jouluherkkuja
Lähde: Telegraph
Kuva: Ville Oksanen Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle
