5 yleistä harhaluuloa valurautaisista ruoanlaittovälineistä
Tässä viisi yleistä myyttiä valurautaisista keittiövälineistä.
Moneenko näistä uskoit?Myytti 1: Metallisten paistilastojen käyttöä tulisi välttää
Valurautapannu ei ole moksiskaan metallisista lastoista, lusikoista tai kauhoista. Jos ruoan sekaan irtoaa pannusta jotain, kyse on todennäköisesti aiemmin pannuun kärähtäneistä ruoanjämistä.Myytti 2: Tomaattikastikkeita ja muita happamia ruokia ei tulisi valmistaa valurautapannussa
On totta että hyvin happamien ruokien valmistamiseen valurautapannua tai -pataa ei välttämättä kannata käyttää. Tämä johtuu siitä että pannun pintaan imeytynyt öljykerros voi syöpyä pois happamien ruokien mukana. Öljykerroksen häviämisen maistaa suussaan mm. ruoan metallisena sivumakuna. Pääsääntöisesti tomaattikastikkeet ja muut happamammatkin ruoat voi kuitenkin valmistaa valurautavälineillä, kunhan muistaa pitää pannut hyvin öljyttyinä. Happamien ruokien ei kannata myöskään antaa seistä pannuissa pidempään kuin on välttämätöntä.Myytti 3: saippualla peseminen tuhoaa valurautapannun
Saippua ei tuhoa valurautapannua. Kannattaa kuitenkin käyttää mietoa käsisaippuaa ja kuivata sekä öljytä pannu hyvin heti pesemisen jälkeen. Katso täältä tarkemmat ohjeet valurautapannun pesemiseen.Myytti 4: Ruosteinen valurautapannu on kertakaikkisen pilalla
Väärin! Ruosteinen valurautapannu saa uuden elämän kun ruosteet harjaa pois. Katso täältä ohjeet ruosteisen valurautapannun palauttamiseksi kuosiinsa.Myytti 5: Valurautapannussa paistetusta ruoasta saa päivän rauta-annoksen
On totta että happamat ruoat voivat aiheuttaa raudan imeytymistä pannusta ruokaan (katso myytti 2). Nämä rautamäärät jäävät kuitenkin hyvin pieniksi. Suosi ennemmin rautapitoisia ruokia kuten maksaa.Katso myös:
Lähde: TheKitchn
LUE MYÖS:
- Tein vispipuuroa pitkästä aikaa ja kokeilin kylkeen tätä – olipa hyvä yhdistelmä
- Käytä puolukat helppoon porkkanakakkuun – mehevä kakku syksyn marjoista
- Lado kolmea lihaa pataan ja anna hautua tuntikausia – näin karjalanpaisti tehtiin vuonna 1932
- Laiskan leipurin omenaviinerit – näyttävät hienoilta, mutta ovat naurettavan helpot
- Iltamakkarat ja saunasalaatti suoraan vuodelta 1958 – tekisitkö tätä iltapalaksi vielä nykyään?
- Kiedo lehtitaikinaa omenarenkaan ympärille ja paista – tämä oli viime syksynä hitti
- Yläasteella tätä tuli leivottua ystävien kanssa vähän väliä – sisältä paljastuu paras osa
- Tee patapaisti ammattikokin opeilla – lihasta tulee niin mureaa, että sen voi vaikka repiä
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Tee taikina ennen nukkumaanmenoa ja jätä se pöydälle – anopin luotto-ohje sämpylöihin
