Teen tämän heti joulun jälkeen ja säästän ruokakuluissa pitkälle kevääseen

Joulun jälkeen joulukinkkua myydään usein suorastaan pilkkahintaan. Parhaimmillaan kilohinta voi olla vain muutaman euron. Tämä onkin erinomainen tilaisuus säästää tulevien kuukausien ruokakustannuksissa ilman, että laadusta tarvitsee tinkiä.

Jos pakastimessa on tilaa, tarjoukset kannattaa hyödyntää ja ostaa kinkkua varastoon jopa useampi kappale. Pienemmissä talouksissa on kuitenkin järkevää suosia pienempiä kinkkuja, jotta koko liha tulee käytettyä eikä hävikkiä synny.

Marttojen mukaan pakastettuna ostettu raaka kinkku säilyy pakastimessa −18 asteessa noin 3–4 kuukautta. Säilyvyyden voi aina tarkistaa myös pakkauksen etiketistä, mutta käytännössä edullista sianlihaa voi hyödyntää vielä pitkälle kevääseen, jopa pääsiäisen tienoille asti.

Joulukinkku mielletään usein vain perinteiseksi uunissa kypsytettäväksi joulupöydän tähdeksi. Kun sen ajattelee yksinkertaisesti sianlihana, käyttötavat monipuolistuvat huomattavasti. Kinkusta voi valmistaa laatikoita, keittoja, patoja ja piirakoita, tai käyttää sitä vaikka pizzan täytteenä.

Jaa vinkki myös kaverille!