Tämä possusta valmistettu ateria leviää netissä – loistava viikonloppuherkku

Sipulilla ja juustolla kuorrutettu paisti vie makuhermosi uusiin ulottuvuuksiin.
Kyseinen resepti vaatii hieman aikaa, mutta tämä ei ole ongelma ainakaan minulle, koska rakastan ruoanlaittoa hyvässä seurassa!
Tarvittavat ainekset:
Marinadi
- 3 rkl sinappia
- 1 rkl kuivattua timjamia
- 2 rkl suolaa
- 2 rkl paprikajauhetta
- 1 rkl pippuria
Paisti
- 1,3 kg porsaan niskapala
- 500 ml lihalientä
- 200 ml punaviiniä
- 4 sipulia leikattuna siivuiksi
- 250 g sveitsinjuustoa
Perunat
- 500 g perunoita
- 100 g kasviöljyä
- 1 rkl paprikajauhetta
- 1 rkl suolaa
- 1-2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1 rkl rosmariinia
Tee näin:
1. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja hiero marinadi porsaan niskapalan ympärille.

2. Laita liha pataan ja kaada sekään lihaliemi sekä punaviini. Leikkaa kaksi sipulia siivuiksi ja levitä ne lihan päälle. Laita kansi päälle ja anna lihan marinoitua 2-3 tuntia. Paista lihaa 160 asteisessa uunissa 2 1/2 tunnin ajan.

3. Ota paisti pois uunista ja aseta se pellille. Leikkaa lihaan 3/4 syviä viiltoja, 2,5 senttimetrin välein.
Leikkaa kaksi jäljellä olevaa sipulia siivuiksi ja asettele siivut sekä juustoviipaleet leikkaamiesi viiltojen väliin. Laita liha uuniin ja paista 10 minuutin ajan 180 asteisessa uunissa, kunnes juusto on sulanut.

4. Sillä välin, kun liha on uunissa: kaada pataan jäänyt marinadiliemi kattilaan ja soseuta se. Lämmitä kastiketta hieman ennen tarjoilua.

5. Sekoita kasviöljy, paprikajauhe, suola, hienonnettu valkosipuli ja rosmariini kulhossa. Leikkaa perunat neljäsosiin ja kaada ne marinadin sekaan. Paista perunoita 180 asteisessa uunissa noin 40 minuutin ajan.

6. Tarjoile mehukas liha lohkoperunoiden ja kastikkeen kanssa.

Valmistusohjeet löytyvät myös oheiselta videolta:
Porsaan niska on mehukasta ja sopii erityisen hyvin pataruokiin.
Jaa resepti, jos sinulle tuli nälkä!
TUOHIRULLASTA KIERRÄTYSVAPAITA ILMAISKIERROKSIA TAI JOPA 5000€
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tuohet tilille minuutissa
- Suomalaisen mutkaton nettikasino
- Kuuluuko ruokavalioosi jo kikherne? – 5 yllättävää syytä miksi pitäisi
- Kaada tämä keitinvesi hiuksiin – salaisuus kiiltävään tukkaan on tässä
- Nuku paremmin – testaa tämä rauhoittava mocktail ennen nukkumaanmenoa
- Halkaise, täytä, paista – näin syntyvät herkulliset avokadoveneet
- Vaniljainen avokadosmoothie, joka maistuu jälkkäriltä – mutta on oikeasti terveellinen
- 7 ruokaa, joita korkean verenpaineen kanssa kannattaa karttaa
- Tein tämän sweet chili -kanasalaatin juhliin – kaikki pyysivät ohjetta
- 8 kotikonstia palaneen ihon rauhoittamiseen – mukana lääkärin vinkit
- Weber WSM 37 Smokey Mountain Savustin – Pieni, mutta Tehokas Valinta
- Älä heitä mansikan kantoja roskiin – keitä niistä herkullinen mehu
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Banaanikärpäset vihaavat tätä tuttua tuoksua – yksi ripaus riittää
- Missä hedelmässä on eniten proteiinia? Vastaus voi yllättää!
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä