Tämä niksi kannattaa tehdä kurkulle, jos haluat salaatista rapeamman.
Kuva: Pixabay
Jos salaatti muuttuu jääkaapissa nopeasti vetiseksi, syy voi löytyä kurkusta.
Kurkussa on paljon vettä, ja erityisesti pehmeä siemenkeskusta luovuttaa nestettä muihin raaka-aineisiin. Kun poistat vetisen sisuksen ennen pilkkomista, salaatti säilyy rapeampana pidempään.
Näin teet:
- Halkaise kurkku pituussuunnassa kahteen tai neljään osaan.
- Kaavi lusikalla tai veitsen kärjellä pehmeä siemenkeskusta pois koko kurkun pituudelta.
- Pilko jäljelle jäänyt kiinteä kurkku haluamasi kokoisiksi paloiksi ja lisää salaattiin.
Älä heitä siemenosaa pois. Se sopii hyvin esimerkiksi smoothieen, makuveteen tai kylmään kastikkeeseen.
Pieni niksi, mutta sillä voi olla yllättävän iso vaikutus salaatin rakenteeseen – varsinkin silloin, kun salaatti valmistetaan etukäteen.
Jaa hyödyllinen vinkki kaverille, joka tykkää valmistaa ruoat hyvissä ajoin ennen vieraiden tuloa!
Lue lisää:
- Viime vuonna suomalaisia ihastuttanut suolainen joulutorttu maistuu ympäri vuoden
- Valtaosa suomalaisista säilyttää perunoita väärässä paikassa – heikentää niiden laatua
- Unohtuiko ruoka pöydälle? Lääkärillä on selkeä nyrkkisääntö, milloin se pitää heittää pois
- Riisin keitinvesi on hyödyksi viherkasveille – näin käytät sitä
- Yleinen tapa nopeuttaa avokadon tummumista – leikkaa se jatkossa näin
- Tutun yrtin sanotaan lievittävän stressiä ja vahvistavan vastustuskykyä
- Kasari- ja ysärivuosien klassikkoherkku on unohtunut monelta – muistatko vielä nämä pikkuleivät?
- Lukijan toiveesta leivotaan rakastettua klassikkoa – nämä pikkuleivät tunnetaan mureasta rakenteestaan
- Tuunaa kahvista flunssajuoma – tekee ihmeitä tukkoiselle ololle
- Kuivattu mango on kallista herkkua – näin valmistat sitä itse tuoreesta mangosta
- Kasari- ja ysärivuosien klassikkoherkku on unohtunut monelta – muistatko vielä nämä pikkuleivät?
- Valtaosa suomalaisista säilyttää perunoita väärässä paikassa – heikentää niiden laatua
- Viime vuonna suomalaisia ihastuttanut suolainen joulutorttu maistuu ympäri vuoden
- Lukijan toiveesta leivotaan rakastettua klassikkoa – nämä pikkuleivät tunnetaan mureasta rakenteestaan
- Meksikon pikajuna kuulostaa erikoiselta, mutta on herkullinen arkiruoka – valmistelut vievät 5 minuuttia
- Tuunaa kahvista flunssajuoma – tekee ihmeitä tukkoiselle ololle
- Täydellisen pullataikinan salaisuus löytyi yllättävistä jauhoista – moni ei hoksaisi käyttää näitä
- Riisin keitinvesi on hyödyksi viherkasveille – näin käytät sitä
- Kuivattu mango on kallista herkkua – näin valmistat sitä itse tuoreesta mangosta
- Unohtuiko ruoka pöydälle? Lääkärillä on selkeä nyrkkisääntö, milloin se pitää heittää pois
