Pekka Haaviston lanttulaatikko saa kehuja kerta toisensa jälkeen – tallenna resepti
Joulupöydän tutut laatikot herättävät monissa lämpimiä muistoja, ja juuri lanttulaatikko on monelle se kaikkein perinteisin. Tämä resepti on ollut osa Pekka Haaviston joulupöytää jo pitkään, ja sen juuret ulottuvat hänen äitinsä keittiöön asti. Lempeästi maustettu ja pitkään haudutettu lanttulaatikko edustaa rauhallista, ajatonta jouluruokaa, jossa ei ole kiirettä. Resepti on kulkenut sukupolvelta toiselle, uutisoi MTV Uutiset.
Lanttulaatikko
Ainesosat (8 annosta):
- 2 kg lanttuja
- vettä
- 2 tl suolaa
- 1 dl mannasuurimoita tai korppujauhoja (gluteenittomia tarvittaessa)
- 2 dl luomukermaa tai soijakermaa
- 2–3 rkl siirappia
- 1/2 tl inkiväärijauhetta
- 1/2 tl kanelia
- 1/2 tl valkopippurijauhetta
- voita tai maidotonta margariinia
Ohje:
Vaihe 1. Kuori lantut ja paloittele ne reiluiksi paloiksi. Keitä lantut vähässä vedessä, kunnes ne ovat täysin pehmeitä.
Vaihe 2. Valuta tarvittaessa ylimääräinen vesi pois ja survo lantut tasaiseksi soseeksi. Lisää joukkoon suola ja mausteet, ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 3. Lisää mannasuurimot tai korppujauhot, kerma ja siirappi. Sekoita tasaiseksi ja maista – säädä suolaa tarvittaessa.
Vaihe 4. Voitele uunivuoka ja kaada lanttuseos vuokaan. Tipauta pinnalle muutama voinokare ja ripottele halutessasi hieman korppujauhoja.
Vaihe 5. Anna lanttulaatikon hautua uunissa 100–150 asteessa 1–3 tuntia.
Jaa resepti myös kaverille!
Lähde: MTV Uutiset
Lue myös:
- Lado kääretorttuviipaleet kulhoon ja kaada täyte päälle
- Ulkomailla pitkään suosittu maitotuote villitsee nyt suomalaisiakin – myynti kasvoi 50 prosenttia
- Ulla-tädillä oli tapana leipoa näitä pikkuleipiä – hillosilmä oli aina se paras osa
- Risto Mikkolan suklaakakku on niin helppo, että tytärkin leipoo sitä juhliinsa
- Kerran vuodessa ämmi keitti ison kattilallisen tätä koko perheelle – harva edes tuntee koko ruokaa
- Lado kääretorttuviipaleet kulhoon ja kaada täyte päälle
- Ulkomailla pitkään suosittu maitotuote villitsee nyt suomalaisiakin – myynti kasvoi 50 prosenttia
- Ulla-tädillä oli tapana leipoa näitä pikkuleipiä – hillosilmä oli aina se paras osa
- Lapset ilmoittivat, että tänä jouluna leivotaan tällaisia pipareita – somesta löytyi uusi villitys
- Tämä on yksi Kari Aihisen rakastetuimmista arkiruoista – helppo resepti kannattaa napata talteen
