Ruokatoimittaja Mari Moilanen oli tehnyt kotona ranskanperunoita monella eri tavalla kunnes kokeili sattumalta puikulaperunoita.

“Miksei kukaan ole tajunnut tätä aiemmin!” Moilanen ihmetteli

Puikulat sopivat täydellisesti kotona valmistettaviin ranskanperunoihin. Lajikkeena puikula on tunnettu jauhoisuudestaan, hoikkuudestaan ja siitä että se kypsyy todella nopeasti.

Moilanen neuvoo valmistamalla ranskalaiset yksinkertaisesti leikkaamalla puikulat pystysuunnassa perunan koosta riippuen esimerkiksi neljään osaan. Sen jälkeen laitat litran öljyä wokki- tai valurautapannuun joka kuumennetaan todella kuumaksi.

Sen jälkeen perunoita friteerataan noin 5 minuutin ajan kunnes pinta on saanut kauniin värin. Ole varovainen ettei öljyn sekaan päädy pisaraakaan vettä sillä se roiskuu muuten holtittomasti.

Valmiit ranskanperunat voit tarjota itse tekemän majoneesin kera tai käyttää niitä muun aterian lisukkeina.

Vinkkaa ohje helpoista ranskalaisista kavereillesi!

Aiheet Artikkeli Diy Inspiraatio Keittiössä puikulaperunat ranskalaiset ranskikset rasnkalaiset Reseptit ruokatoimittaja Vinkit