Todella usein käy niin, että osa ostetuista banaaneista ehtii tummua ennen niiden syömistä. Vaikka tummuneita banaaneita voi edelleen syödä ja niitä voi käyttää leivontaan, moni pitää tuoreista banaaneista enemmän.

Näiden vinkkien avulla banaanit pysyvät tuoreena pidempään

  1. Ripusta banaanit roikkumaan

    Monissa maissa, joissa banaaneja tuotetaan, hedelmäkauppiaat pitävät banaanitertut roikkumassa narusta. Näin voidaan hämätä luontoa ja saada banaanit säilymään kauemmin. Kun banaanit leikataan irti puusta alkaa hedelmissä etyleenin tuotanto, mikä aiheuttaa niiden nopeamman pilaantumisen. Kun banaanit roikkuvat, etyleeniä ei muodostu yhtä paljon. Ripusta siis banaanit roikkumaan!
  2. Valitse kaupassa vihertäviä banaaneja

    Ostamalla vihertäviä eli vielä raakoja banaaneja, kestävät ne säilytystä kotioloissa pidempään. Sillä niillä on vielä aikaa kypsyä ennen ylikypsäksi muuttumista.
  3. Kiedo banaanin kanta kelmuun

    Tämä vinkki perustuu myös etyleenin tuotannon hidastamiseen ja toimii samalla periaatteella kuin banaanitertun laittaminen roikkumaan. Olet ehkä saattanut huomata kaupassa, että luomu banaanien kannoissa on muovikääre jo valmiina.
  4. Säilytä banaaneja jääkaapissa

    Kylmä hidastaa banaanien ylikypsymistä ja täten ne säilyvät pidempään tuoreena jääkaapissa. Voit myös pakastaa banaania esimerkiksi valmiina paloina smoothieta varten, jolloin säilyvyys on vielä parempi.
  5. Vältä kolhuja

    Nappaat aamulla reppuun tai laukkuun täydellisen banaanin. Iltapäivällä kaivat saman banaanin laukustasi ruskeampana. Tämä johtuu kolhiintumisesta. Hanki banaanikotelo eväsbanskujen kuljetukseen niin pääset tästä ongelmasta.

Jaa vinkit banaanien säilytykseen Facebookissa!

Aiheet Artikkeli banaanien säilytys Vinkit