Näin keität terveellisempää kahvia
Säännöllinen kahvittelu edistää terveyttä monin eri tavoin.
Kahvista saa kuitenkin muutamalla niksillä vieläkin terveellisempää. Pistä siis oheinen muistilista talteen!
1. Paahtoaste
Mitä vaaleampi paahtoaste, sen parempi. Kahvissa on paljon klorogeenihappo-nimisiä antioksidantteja, joiden terveysvaikutukset korostuvat kun kahvipapuja paahdetaan. Liika paahtaminen kuitenkin hajottaa antioksidantteja. Suosi siis vaaleapaahtoisia kahvilaatuja.
2. Säilytys
Kahvi on terveellisimmillään, kun sitä säilytetään ilmatiiviisti, ja kun pavut jauhetaan vasta juuri ennen kahvin keittämistä. Jos kahvia säilytetään ilmavasti ja jauhettuna, kahvissa olevat vapaat radikaalit alkavat tuhota papujen ravinteita, jolloin antioksidantit joutuvat käyttämään elinvoimaansa näiden radikaalien taltuttamiseen.
3. Keittäminen
Tutkimusten mukaan pannukahvissa on enemmän antioksidantteja kuin paperisuodattimen läpi keitetyssä kahvissa. Toisaalta pitkäaikaisen pannukahvin käytön on myös todettu olevan yhteydessä kohonneisiin LDL-kolesteroliarvoihin. Voidaan kuitenkin sanoa, että perinteisellä pannulla, mutteripannulla tai pressopannulla keitetty kahvi on hyvä vaihtoehto suodatinkahville silloin tällöin. Pannukahvin maku on myös paksumpi ja pehmeämpi – kokeile vaikka!
4. Juominen
Maksimaaliset terveysvaikutukset saat, kun juot kahvin mustana ja ilman sokeria. Uuden kroatialaistutkimuksen mukaan maito voi vähentää kahvin antioksidanttipitoisuutta. Jos musta kahvi on omaan makuusi turhan kitkerää, voit kokeilla sekoittaa joukkoon hieman kanelijauhetta.
Katso myös:
Lähde: Men’s Health Mag
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Valmista nopea ja suussa sulava Nutella-mukikakku mikrossa – valmistuu vain 3 minuutissa
- Tämä kylpyhuoneen esine on jopa vessanpyttyä likaisempi – kosket siihen joka päivä
- 7 arkista asiaa, joita ei kannata säilyttää kylpyhuoneessa
- Syö itsesi iloiseksi – nämä 5 vihannesta kohentavat mielialaa
- Näin pelastat nuupahtaneet vihannekset – moni ei tiedä tätä niksiä
- Näihin kaikkiin riittää tämä yksi öljy – 14 arkista käyttötapaa, jotka yllättävät
- Onko seksihalut hukassa? Nämä 11 ruokaa voivat herättää ne uudelleen
- 7 terveyshyötyä, joita saat lisäämällä pinaattia ruokavalioosi
- Älä heitä banaaninkuorta pois – näin voit hyödyntää sitä ihonhoidossa
- Kahvi ja aamiainen samassa lasissa – testaa tämä 5 minuutin smoothie
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat takan lasin kirkkaaksi ilman pesuaineita – niksi joka yllättää
