Näin keität terveellisempää kahvia
Säännöllinen kahvittelu edistää terveyttä monin eri tavoin.
Kahvista saa kuitenkin muutamalla niksillä vieläkin terveellisempää. Pistä siis oheinen muistilista talteen!
1. Paahtoaste
Mitä vaaleampi paahtoaste, sen parempi. Kahvissa on paljon klorogeenihappo-nimisiä antioksidantteja, joiden terveysvaikutukset korostuvat kun kahvipapuja paahdetaan. Liika paahtaminen kuitenkin hajottaa antioksidantteja. Suosi siis vaaleapaahtoisia kahvilaatuja.
2. Säilytys
Kahvi on terveellisimmillään, kun sitä säilytetään ilmatiiviisti, ja kun pavut jauhetaan vasta juuri ennen kahvin keittämistä. Jos kahvia säilytetään ilmavasti ja jauhettuna, kahvissa olevat vapaat radikaalit alkavat tuhota papujen ravinteita, jolloin antioksidantit joutuvat käyttämään elinvoimaansa näiden radikaalien taltuttamiseen.
3. Keittäminen
Tutkimusten mukaan pannukahvissa on enemmän antioksidantteja kuin paperisuodattimen läpi keitetyssä kahvissa. Toisaalta pitkäaikaisen pannukahvin käytön on myös todettu olevan yhteydessä kohonneisiin LDL-kolesteroliarvoihin. Voidaan kuitenkin sanoa, että perinteisellä pannulla, mutteripannulla tai pressopannulla keitetty kahvi on hyvä vaihtoehto suodatinkahville silloin tällöin. Pannukahvin maku on myös paksumpi ja pehmeämpi – kokeile vaikka!
4. Juominen
Maksimaaliset terveysvaikutukset saat, kun juot kahvin mustana ja ilman sokeria. Uuden kroatialaistutkimuksen mukaan maito voi vähentää kahvin antioksidanttipitoisuutta. Jos musta kahvi on omaan makuusi turhan kitkerää, voit kokeilla sekoittaa joukkoon hieman kanelijauhetta.
Katso myös:
Lähde: Men’s Health Mag
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Näin liiallinen suolan saanti vaikuttaa kehoomme – Suuri osa suomalaisista syö liikaa suolaa
- Täysin uusi syy harrastaa kävelyä – Voi lievittää yksinäisyyttä
- Turhaan pelätty herkku – Kuusi hyvää syytä nauttia suklaasta
- Asiantuntija vastaa: pilaako alkoholi liikunnan ja urheilun hyötyvaikutukset?
- Leikkaa perunat siivuiksi ja erottele tärkkelys: kaada sekaan tonic water ja yliluonnollinen taikina on valmis!
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Tämä keitto on laihduttajan unelma – Syö niin paljon kuin jaksat
- 4 riskitekijää, jotka vanhempien ihmisten tulisi huomioida inkivääriä syödessä
- Haluatko alentaa stressitasoasi tai saada lisää energiaa? Syö näitä ruokia
- Pudota painoasi tämän juoman avulla: raaka-aineet löytyvät jo keittiöstä
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta
- Nainen voi pahoin kuukausien ajan: syy selvisi heti, kun hän katsoi kahvinkeittimensä sisälle
- Käytätkö valurautapannua? 3 sääntöä, jotka sinun tulisi tietää